Мясо больше не в моде: шеф Ивлев готовит сочный шашлык вот из чего
Куски на шампурах остались в прошлом.
На мангале, в гриле и в духовке можно готовить не только курицу и свинину. Необычные «шашлыки» из сосисок и кабачков получаются не менее вкусными.
Шеф-повар Константин Ивлев на своем канале на Дзен раскрыл необычный рецепт. Такого вы точно не найдете в советских кулинарных книгах.
Раскрыть список продуктов 👆
- сосиски, 3-6 шт.;
- бекон, 500 г;
- маленький кабачок, 3 шт.;
- сыр плавленый (ломтями), 1 уп.;
- оливковое масло, 1 ст. л.;
- розмарин, 10 г.
Выложите на большую разделочную доску слайсы бекона так, чтобы они заходили друг на друга. Посыпьте розмарином. Сверху аналогичным образом распределите ломти сыра.
Кабачки поделите напополам и сделайте внутри продолговатое углубление. В одну часть положите сосиску и накройте второй половиной овоща. Оберните кабачок беконом с сыром, как лавашом.
Смажьте «шашлык» оливковым маслом и приготовьте на мангале или в духовке. Жарьте, пока овощ не станет мягким. Подавайте с майонезом и картофелем по-деревенски.