Испортите продукт своими руками.
Ни один повар ни за что не согласится использовать микроволновку для разморозки, даже если горит заказ. Мы же делаем так постоянно из-за нехватки времени, и, как оказалось, зря.
О том, каким будет мясо после СВЧ, рассказал шеф-повар Иван Кудряшов в беседе с порталом «Дача». С некоторыми продуктами, по словам эксперта, лучше все-таки не торопиться.
Проблему еще можно решить.
На листьях яблони иногда появляются точки, пятна и вздутия. Многие огородники ошибочно считают, что причина в нехватке удобрений. Но дело в другом.
В беседе с порталом «Дача» садовод, агроном Павел Опякин объяснил, от чего страдает дерево. И подсказал, как решить проблему.
Этот рецепт войдет в вашу золотую коллекцию.
Если все традиционные блюда с картошкой уже надоели, то приготовьте из овоща изысканный «Гратен». Француженки постоянно подают его на ужин. Делается угощенье максимально просто и покоряет даже гурманов. Рецептом с порталом «Дача» поделилась автор кулинарного блога Людмила Кирилюк.
Заявление теледоктора напугало многих.
Всю жизнь мы считали, что чем больше зелени едим, тем больше пользы для здоровья получаем. Однако недавние заявления ряда медиков поставили это убеждение под сомнение.
Так, доктор Александр Мясников заявил, что из-за обилия зелени в рационе может развиться мочекаменная болезнь. Кроме того, от нее стоит отказаться тем, кто принимает разжижающие кровь препараты.
Врач-диетолог Михаил Гинзбург в беседе с порталом «Дача» не во всем согласен с коллегами. Он отметил, что зелени приписывают и другие негативные свойства. Например, что некоторые продукты из-за нее хуже усваиваются.
Дерево не сгниет.
Несмотря на постоянную влажность, пол в бане пачкается не меньше, чем в квартире. Деревянную поверхность следует мыть особым образом, чтобы избежать начала процесса гниения.
В беседе с порталом «Дача» блогер Елена Матвеева объяснила, какое средство надо добавить в ведро с теплой водой для уборки. И это не порошки с гелями:
Нужно найти одну фразу на упаковке.
Хозяйки часто задумываются над тем, а мыть ли салатные листья в упаковке перед готовкой или нет? Многие часами вымачивают их в содовом растворе, но повара против таких экспериментов.
Шеф-повар Иван Кудряшов в беседе с порталом «Дача» объяснил, что вода полностью меняет не только внешний вид «Айсберга», но и его вкусовые качества. Листья размякнут, станут водянистыми и невкусными.
Чаще всего продукт продается уже чистым, поэтому еще раз его мочить не нужно. Если боитесь насекомых, то ополосните салат быстро перед подачей, предварительно его обсушив.
Выкидывать продукт больше не придется.
Многие хозяйки жалуются, что сыр в холодильнике портится моментально. Он высыхает или покрывается плесенью уже через несколько дней после покупки.
Впрочем, такого неприятного исхода легко избежать, отметил в беседе с порталом «Дача» шеф-повар Иван Кудряшов. Главное, четко соблюдать эти два простых правила хранения.
Дачники губят саженцы своими руками.
Иногда у яблони меняется цвет коры. Из коричневой она становится красной или будто бы покрывается «гусиной кожей». Некоторые огородники считают, что причина в заморозках.
В беседе с порталом «Дача» садовод, агроном Павел Опякин объяснил, почему так происходит. Похолодание, оказывается, ни при чем.
Кулинары придумали хитрый выход из ситуации.
Многие любят жареную картошку, но не у всех она получается хрустящей. В заблуждение еще вводит совет от именитого шефа Всея Руси Константина Ивлева. Он советует на сковороду добавлять добротный кусок сливочного масла.
Шеф-повар, победитель 5 сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев в беседе с порталом «Дача» объяснил, что с этим продуктом о хрусте можно 100% забыть. Корнеплод получится мягким, будто вареным.
Если хотите добиться более нежного и сливочного вкуса, то кладите масло уже после жарки. Тогда хрустящая корочка сохранится.
Последствия переедания пугают.
Мясо дает прилив сил, но можно ли каждый день есть отбивные и котлеты без вреда для здоровья? Многое зависит от возраста и состояния здоровья человека, рассказал врач-диетолог Михаил Гинзбург в беседе с порталом «Дача».
Людям старше 40-50 лет с лишним весом, болезнями сердца в анамнезе желательно есть красное мясо не чаще, чем раз в неделю, и только одну порцию (80-100 граммов).
Молодым и здоровым можно это делать в 2-3 раза чаще. Если же есть красное мясо каждый день, рано или поздно это негативно отразится на организме.
