Окончила филологический факультет и работала в сфере кино, но быстро поняла, что писать люблю больше, чем говорить.
Пишу о еде и других интересных вещах, которые окружают нас каждый день.
В свободное время занимаюсь спортом, смотрю кино, путешествую и проверяю в каких городах нашей необъятной повкуснее кормят.
На ингредиенты раскошеливаться не придется.
Когда дома нет хлеба или просто хочется чего-то мучного, не торопитесь стряпать пироги. Просто смешайте рис с дрожжами и мукой. Из такого состава получатся универсальные лепешки: их можно хоть к супу подать, хоть сахарной пудрой присыпать.
Не во всяком ресторане есть подобный суп.
Окрошку трудно представить без мяса или хотя бы без колбасы. На деле эти продукты легко заменить копченой рыбой. Время готовки от этого не увеличится, а холодный суп обретет приятный аромат и станет даже сытнее.
Главный ингредиент стоит недорого и на вкус хорош.
Многие хозяйки годами готовят из кукурузной крупы только кашу. На самом деле этот продукт универсален и годится даже на оладьи. Можно использовать даже вчерашний гарнир. Просто добавьте несколько ингредиентов и замесите тесто.
И посуду не запачкаете.
Яйца чаще всего варят и жарят. Оказывается, есть и другой способ приготовить их вкрутую, при этом не испачкав посуду и не разбив скорлупы.
Достаньте яйца из холодильника и оставьте на час при комнатной температуре. Сложите их в формы для выпечки — идеально подойдут маленькие для кексов.
Десерт съедят за 5 минут.
Манник — один из самых простых сладких пирогов. В классическом рецепте нет дополнительных вкусовых добавок, но с ними выпечка намного нежнее и ароматнее.
К примеру, стоит влить в тесто мед. При этом замешивать его на кефире вовсе не обязательно: подойдет и другой кисломолочный продукт.
На всю работу уйдет полчаса.
Из гречки можно сделать множество разнообразных гарниров и даже полноценных блюд. Чаще всего ее смешивают с морковью, мясом и грибами.
Есть и другие продукты для усовершенствования вкуса крупы. Обязательно попробуйте добавить в нее баклажан.
На вкус они получаются очень нежными.
Вареники уникальны тем, что их можно приготовить с любой начинкой. Когда надоест заворачивать в тесто творог, картофель и капусту, вспомните о крупах.
Блюдо получится особенно нежным, если сделать его с рисом. Конечно, предварительно нужно добавить кое-что еще, чтобы вкус не был пресным.
К блюду не нужны котлеты и гуляши.
У эстонцев к перловке особое отношение. Из этой крупы готовят вовсе не пресную кашу, а настоящее произведение искусства. Блюдо называется мульгипудер и делается по принципу перевертыша.
Сначала перловку следует на сутки залить водой, чтобы немного набухла. После крупу перекладывают в кастрюлю, добавляют тертый сырой картофель, но не смешивают продукты.
Займет буквально 15 минут.
Любой гарнир станет ароматней и сытней, если добавить к нему самодельный соус. Приготовить его можно не только из томатов и сметаны. Добавьте в состав адыгейский сыр с зеленым горошком — в котлетах и гуляше отпадет необходимость.
Ее съедят до последней крупинки.
Перловка не так популярна, как гречка и рис. Все потому, что хозяйки еще не пробовали тушить ее с мясом и овощами. В беседе с порталом «Дача» автор кулинарного блога «Еда, я тебя омномном!» Анастасия Хлюпина поделилась одним из проверенных рецептов. Для него можно взять любое мясо на свой вкус.
