Привет, меня зовут Екатерина Адамова и я уже больше десяти лет в журналистике. Высшее образование, закончила КГТУ им. Туполева в Казани по специальности «Реклама и связь с общественностью».
Мой путь в СМИ начался еще в далеком 2009 году. Я отправила резюме на местный телеканал в Калининграде. Меня взяли на должность корреспондента. Спустя несколько лет я уже работала на федеральном канале «Россия 1». Была ведущей новостей, ездила на съемки, брала интервью у важных персон.
Спустя 12 лет поняла, что нужно что-то менять и учиться чему-то новому и интересному. Так мои знания и опыт перекочевали в интернет-издание. Безумно рада, что я до сих пор занимаюсь любимым делом, доношу информацию до «зрителя» и рассказываю о важных событиях в мире.
Ошибка достаточно распространенная.
Морковь растет на грядках у многих садоводов, только порой вместо плотных и крупных корнеплодов они получают одну лишь сочную ботву. Это происходит не из-за погодных условий или частоты полива.
Автор блога «Сад мечты» Ольга Воронова в беседе с порталом «Дача» рассказала, что портит овощ одно популярное удобрение. Речь о навозе, который неопытные огородники вносят в грунт килограммами.
Вы сможете приготовить так же.
Многие туристы, побывав хоть раз в Турции, отмечают, насколько вкусный там плов в отелях или местных кафе. Россияне пытаются повторить рецептуру дома, но ничего не выходит.
Оказывается, секрет заключается в количестве сливочного масла. Местные повара его не жалеют: на стакан крупы берут 70 граммов.
Технология приготовления тоже отличается. В Турции никто не варит рис в кастрюле с водой. Для этого используют высокую сковороду.
На Ближнем Востоке такой завтрак едят столетиями.
Многие привыкли на завтрак есть яичницу либо бутерброд с чаем. Такая трапеза насыщает буквально на пару часов, а потом снова хочется есть. В Египте первый прием пищи всегда сытный и питательный.
Секретный ингредиент есть у вас на кухне.
Хозяйки знают, что горох варится от полутора до двух часов. Это очень долго, особенно для тех, у кого мало свободного времени. Автор блога «Готовим вместе. Еда» Людмила Плеханова в беседе с порталом «Дача» подсказала, как ускорить процесс практически в три раза.
Опытный кулинар заранее замачивает бобовые в содовой воде. Тут главное не переборщить с порошком, чтобы не испортить вкус гороха и блюда в целом.
Идеальный вариант для тех, у кого нет времени.
Если у вас осталось вчерашнее картофельное пюре и есть его уже никто не собирается, приготовьте вкусные пирожки. Тесто месить не придется. Хитрые хозяйки заворачивают начинку в лаваш А с кляром вы управитесь за минуту.
Учитывайте все нюансы и не переводите продукты.
Многие хозяйки готовят перловую кашу и удивляются, что она стала темной и с синеватым оттенком. Чтобы этого не произошло впредь, воспользуйтесь советами опытных кулинаров.
Автор блога «Готовим вместе. Еда» Людмила Плеханова в беседе с порталом «Дача» посоветовала сначала хорошо промыть перловку (200 граммов). Затем всыпать крупу в кипяток (600-800 миллилитров), проварить две минуты и откинуть на дуршлаг, промыв ее проточной водой.
Блюдо, которое пойдет и в праздник, и в будни.
Даже любители винегрета порой не готовы стоять часами на кухне, отваривая и нарезая все ингредиенты. Если вы из таких, запишите в блокнот простой рецепт салата «Рубин». По вкусу он будет напоминать классику, но времени займет в разы меньше.
Его раньше часто готовили в советских столовых. Огромный разнос на раздаче пустел уже через пять минут после начала обеда.
Катастрофическую ситуацию можно «спасти».
Чебуреки пробуют готовить многие хозяйки, но не у всех они получаются вкусными, сочными и мягкими. Чаще начинка такая жесткая, что не прожуешь.
Есть минимум три продукта, которые исправят ситуацию. Никогда не забывайте про воду. На 350 граммов мяса ее нужно добавлять около 80 миллилитров. Желательно ледяной.
Получится сочнее котлет и тефтелей.
Вы ошибаетесь, если думаете, что шницель нужно долго и старательно отбивать, потом окунать в кляр и обжаривать в большом количестве масла. Его можно приготовить из фарша буквально за 15 минут, минуя несколько этапов.
Автор кулинарного блога «Вкусные рецепты» Людмила Кирилюк в беседе с порталом «Дача» рассказала любимый рецепт сытного и очень вкусного яства. Подавать его можно и с картофельным пюре, и с крупами, и с макаронами.
Внимательно смотрите на цвет ягод.
Клубники на рынке и в магазинах сейчас много, но далеко не всегда она хорошего качества. Порой продавцы хитрят, подкладывая наверх упаковки красивые ягоды, а внизу пряча невкусные и подпорченные.
Чтобы принести домой идеальный продукт, внимательно смотрите на бока и плодоножку. Грибка и вмятин там быть не должно, как и влаги на ягодах.
