Екатерина Адамова

Не все дачники знают о правилах севооборота на огороде. Многие высаживают новые культуры после огурцов,  даже не задумываясь, что грунт им не подходит. В итоге силы тратят попусту.

Садовод Павел Опякин в беседе с порталом «Дача» посоветовал менять местами огурцы и помидоры. Это пойдет и тем, и другим на пользу. А вот зелень ни в коем случае сажать после них нельзя. Не вырастет ни листочка.

Многие огородники, начитавшись советов в Сети, высаживают на грядках с капустой мяту, розмарин или шалфей. Эти травы якобы отпугивают вредителей своим терпким запахом.

Садовод Павел Опякин в беседе с порталом «Дача» объяснил, что, высадив их, вы сделаете только хуже. Пряные ароматы, наоборот, привлекут бабочек, которые быстро отложат личинки в кочаны. Чем больше будет трав рядом, тем быстрее гусеницы уничтожат все овощи.

Обычно свеклу хозяйки используют для салатов и борщей, но мало кто знает, что она годится и для выпечки. Кулинары делают воздушный шоколадный бисквит именно на ее основе.

Рецепт достаточно старый. Такую выпечку готовили еще наши мамы и бабушки в Советском Союзе. Попробуйте сделать и вы: заодно проверите, угадают ли главный ингредиент ваши родные.

Чаще всего вареники хозяйки лепят с картошкой, творогом или вишней, если на дворе лето. Но почему-то многие забывают о грибах, которые тоже прекрасно сочетаются с нежным отварным тестом.

Шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом «Дача» поделился простым рецептом умопомрачительной начинки. Захватите в магазине упаковку мягкого сыра, и ваше блюдо будет достойно элитного ресторана.

Многие хозяйки каждый день ломают голову, что же приготовить на ужин, чтобы было и вкусно, и сытно, и быстро. Есть отличный вариант из мексиканской кухни — чили кон карне.

Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом «Дача» продиктовал простой рецепт. Если отварной рис у вас осталась со вчера, то можно использовать и его. Тогда на приготовление уйдет около 10 минут.

Свинину и курицу в Турции едят редко, в основном местные жители покупают говядину. Чтобы мясо не было «резиновым», а буквально таяло на языке, хозяйки готовят его по одному рецепту.

В жаркой стране есть негласное правило: для идеального блюда нужны три основных ингредиента и всего лишь три специи. Все необходимое наверняка найдется и у вас дома.

Многие слышали о том, что у сладкого перца существует пол, он влияет на вкус и цвет овоща. «Девочки», например, слаще, сочнее и больше подходят для салатов, а вот «мальчики» идеальны для фарширования и маринования.

Отличить их на рынке можно за секунду по одному явному признаку. У перца-«девочки» четыре сектора, а у «мальчика» — три.

В Советском Союзе, наверное, не было ничего вкуснее, чем сладкие трубочки с вареной сгущенкой. Их часто готовили мамы и бабушки на праздники и в выходные, балуя десертом домочадцев.

Автор кулинарного блога Светлана Печенкина в беседе с порталом «Дача» подсказала тот самый рецепт идеального теста и начинки. Вкус сразу вернет вас в детство.

Многие слышали про странные предпочтения китайцев в плане народной медицины. На специализированных рынках можно найти не только засушенных змей, ящериц или травы, но и хорошо знакомый россиянам продукт.

Его чаще всего у нас выбрасывают в мусорное ведро, а вот в Поднебесной за 100 граммов готовы отдать бешеные деньги. Речь о простой мандариновой кожуре. Но почему же она стоит как дорогое ювелирное украшение? Ответ есть, и он вас удивит.

Многие туристы, побывав в Турции, приходят в восторг от местной выпечки. Есть в ней что-то такое, что отличает ее от привычных булок, пирожных и пирогов, сделанных своими руками.

Весь секрет в необычном ингредиенте, который кулинары всегда добавляют в тесто. Речь не об уксусе, сливочном масле или ароматных пищевых красителях.