Перец «девочка» будет слаще и сочнее: смотрите не на хвостик, а на основание
Для салатов и фарширования нужны разные овощи.
Многие слышали о том, что у сладкого перца существует пол, он влияет на вкус и цвет овоща. «Девочки», например, слаще, сочнее и больше подходят для салатов, а вот «мальчики» идеальны для фарширования и маринования.
Отличить их на рынке можно за секунду по одному явному признаку. У перца-«девочки» четыре сектора, а у «мальчика» — три.
Это всегда видно, если вы взглянете на противоположную сторону от хвостика. Учитывайте, что женский пол тяжелее из-за сока, поэтому и заплатить за него придется больше.
У «мальчиков» меньше семян и сахара. Именно поэтому такие овощи прекрасно подходят для запекания с фаршем и рисом.