Вареники с такой начинкой скупают ящиками: заменит банальную картошку
Вкус вас действительно поразит.
Чаще всего вареники хозяйки лепят с картошкой, творогом или вишней, если на дворе лето. Но почему-то многие забывают о грибах, которые тоже прекрасно сочетаются с нежным отварным тестом.
Шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом «Дача» поделился простым рецептом умопомрачительной начинки. Захватите в магазине упаковку мягкого сыра, и ваше блюдо будет достойно элитного ресторана.
Раскрыть список продуктов 👆
- шампиньоны, 400 г;
- масло сливочное, 50 г;
- масло растительное, 50 мл;
- соль, 2 щеп.;
- сыр мягкий, 250 г.
«Грибы промываем, режем мелко и обжариваем в смеси сливочного и растительного масел. Добавляем соль, а после остывания вводим сыр. Далее укладываем начинку в тесто, скрепляем его и отвариваем в подсоленной воде».
