Вот почему в Турции рис такой вкусный: добавляйте от души этот ингредиент
Вы сможете приготовить так же.
Многие туристы, побывав хоть раз в Турции, отмечают, насколько вкусный там плов в отелях или местных кафе. Россияне пытаются повторить рецептуру дома, но ничего не выходит.
Оказывается, секрет заключается в количестве сливочного масла. Местные повара его не жалеют: на стакан крупы берут 70 граммов.
Технология приготовления тоже отличается. В Турции никто не варит рис в кастрюле с водой. Для этого используют высокую сковороду.
«На сковородку кладут примерно треть пачки сливочного масла, немного сухой вермишели и два стакана промытого риса.
Затем все обжаривают до золотистого цвета, заливают водой и добавляют немного лимонного сока. Все готово, когда вода выкипит», — рассказала туристка на портале «Турпром».