Мошенники изготавливают крупу из пластика.
В это трудно поверить, но даже рис недобросовестные производители научились подделывать. Изготавливают белые частицы из пластика и смешивают их с крупой. Впрочем, вывести их на чистую воду проще простого. Есть целых два действенных способа.
Во-первых, рис можно просто опустить в воду. Пластмассовые крупинки будут плавать на поверхности, а настоящие — опустятся на дно.
В восторге будут даже привереды.
С детства всем знаком вкус рисовой каши на молоке с маслом. И кажется, что этим блюдом удивить уже невозможно.
Однако французские кулинары придумали, как превратить обыденное яство в изысканный десерт. Достаточно лишь добавить при варке ванильный сахар и яичные желтки и по-особому подать. Такое угощенье даже самый привередливый ребенок съест за секунду.
На ингредиенты раскошеливаться не придется.
Когда дома нет хлеба или просто хочется чего-то мучного, не торопитесь стряпать пироги. Просто смешайте рис с дрожжами и мукой. Из такого состава получатся универсальные лепешки: их можно хоть к супу подать, хоть сахарной пудрой присыпать.
Объяснение вполне логичное.
Многие хозяйки никогда не варят рис без соли. Сыпучий продукт, по их мнению, превращает пресную крупу в «правильный гарнир».
А вот японцы делают совершенно иначе. Они не кладут в воду ни соль, ни приправы, ни другие специи. Это считается не только дурным тоном, но и совершенно нелогичным действием.
Можно подавать без мяса и рыбы.
Рис есть практически у каждой хозяйки дома. Чтобы в очередной раз не варить «пустой» гарнир, возьмите на заметку этот необычный рецепт.
Автор кулинарного блога «Открытая кухня» Анна Нечаева в беседе с порталом «Дача» рассказала, как приготовить сытное и ароматное блюдо из того, что растет на огороде. Оно вполне может заменить полноценный прием пищи.
Скорее записывайте рецепт.
Кажется, что блюдами из риса удивить уже невозможно. Плов всем приелся, суши тоже не впечатляют. Но если обратиться к опыту тайских кулинаров, то можно заново открыть для себя этот продукт.
В стране улыбок готовят крупу настолько виртуозно, что она превращается в настоящий кулинарный шедевр. Крупинки никогда не слипаются и выглядят аппетитно.
Вы сможете приготовить так же.
Многие туристы, побывав хоть раз в Турции, отмечают, насколько вкусный там плов в отелях или местных кафе. Россияне пытаются повторить рецептуру дома, но ничего не выходит.
Оказывается, секрет заключается в количестве сливочного масла. Местные повара его не жалеют: на стакан крупы берут 70 граммов.
Технология приготовления тоже отличается. В Турции никто не варит рис в кастрюле с водой. Для этого используют высокую сковороду.
Попробуйте повторить рецептуру у себя дома.
Многие бывали в Турции и пробовали там рис. В отелях и ресторанах он всегда такой рассыпчатый и вкусный, что хочется взять добавку.
Местные повара поделились рецептом, так что повторить блюдо можно и не выезжая за границу. Растопите в глубокой сковороде две столовые ложки сливочного масла. Бросьте горсть мелких спагетти типа «Паутинки».
Можно и в пост, и на диете.
Хозяйки привыкли начинять перцы мясным фаршем и рисом. Кулинары считают, что не нужно зацикливаться на одном и то же. Есть и другие сочетания продуктов, которые сделают фаршированный перец еще вкуснее и сочнее.
Шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом «Дача» поделился фирменным рецептом. Он уже давно заменил мясо фасолью и добавил несколько специй для вкуса.
Внесите в свою жизнь немного остроты.
Если домочадцы уже смотреть не могут на пресный рис, придайте ему остринки. Тогда точно никто не заикнется, что блюдо безвкусное. Знаменитый шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с порталом «Дача» подсказал, что «жгучесть» гарниру придаст маленький стручок красного перца.
Только не нужно кидать его в воду при варке, как делают это многие неопытные хозяйки. Эффекта практически не будет — просто переведете продукт. Лучше воспользоваться двумя другими способами.
