Прекратите кормить родных гречкой и пюре: после такого риса «жить хочется»
Можно подавать без мяса и рыбы.
Рис есть практически у каждой хозяйки дома. Чтобы в очередной раз не варить «пустой» гарнир, возьмите на заметку этот необычный рецепт.
Автор кулинарного блога «Открытая кухня» Анна Нечаева в беседе с порталом «Дача» рассказала, как приготовить сытное и ароматное блюдо из того, что растет на огороде. Оно вполне может заменить полноценный прием пищи.
Раскрыть список продуктов 👆
- длинозерный рис, 1 ст.;
- морковь, 3 шт.;
- репчатый лук, 3 шт.;
- помидор, 1 шт.;
- сладкий перец, 1 шт.;
- кипяченая вода, 2 ст.;
- белое сухое вино, 1/4 ст.;
- петрушка, 1 пуч.;
- растительное масло для жарки;
- соль, перец по вкусу.
Репчатый лук нужно нарезать перьями либо полукольцами, обжарить на растительном масле до готовности. Добавить на сковороду тертую морковь, перец, нашинкованный соломкой, и рубленый томат. Хорошо перемешать все ингредиенты. Всыпать к овощам стакан сухого риса.
«Затем вливаем стакан воды, перемешиваем и держим три минуты. Добавляем еще один стакан воды, вино.
Накрываем крышкой и готовим 15 минут на среднем огне до выпаривания воды. Добавляем зелень, перемешиваем».
