Полезные советы

Магазинное молоко можно пить и предварительно не кипятить. Другое дело, когда это домашний или фермерский продукт. Кипячение избавляет его от специфического запаха и вредных бактерий, а заодно и срок хранения продлевает.

Чтобы сырое молоко стало безопасным, его нужно кипятить на плите не меньше двух минут. За это время оно может пять раз сбежать — отвлекаться нельзя ни на секунду. Опытные хозяйки нашли выход. Они смазывают края сотейника сливочным или растительным маслом и только потом наливают в него молоко.

Во время мытья посуды уходит очень много воды, да и расход геля тоже внушительный. Его можно существенно сократить, причем совсем без усилий.

Такой хитростью пользуются многие опытные хозяйки. Благодаря ей не только получается экономить ресурсы, но и быстрее убирать жир с тарелок и сковородок.

Тупой кухонный нож — это не только неудобно, но и опасно. Быстро вернуть остроту помогает специальный брусок, но он есть не в каждом доме.

Можно обойтись и без специального приспособления. Правда, чтобы наточить лезвие, придется заглянуть в ванную комнату.

Вам понадобится зубная паста, керамическая тарелка, соль и столовая ложка уксуса. Нанесите гигиеническое средство на лезвие, подождите минуту.

Весной и летом, когда солнце очень яркое, дома быстро становится жарко. Не каждый может позволить себе установку дорогой сплит-системы, которая «охладит» жилье.

Но сохранить прохладу в квартире можно иначе. Есть три варианта «защиты» окон, с которыми получится избежать эффекта парника в комнатах.

Чтобы деревянная скамейка прослужила максимально долго, не гнила и не разбухала от воды, ее нужно обязательно обрабатывать. Есть много вариантов составов, которые защищают материал.

Большинство стоит довольно дорого. Однако есть три типа средств, которые доступны абсолютно каждому, а по эффективности не уступают антисептикам за тысячи рублей.

Вряд ли найдется хозяйка, которой нравится чистить и мелко резать чеснок. После него кожа на пальцах печет, становится липкой. Да и пораниться можно в два счета, ведь зубчик так и норовит выскользнуть из-под ножа.

Пресс для чеснока упростил подготовительный процесс. А ведь его можно еще и ускорить вдвое, если прислушаться к совету легендарного шеф-повара Джейми Оливера.

Как правило, хозяйки должным образом не ухаживают за металлическими мойками, считая, что материал «выдержит» любую химию. Однако даже нечастое использование кислотных средств может привести к появлению темных пятен.

Порошками для чистки утвари и гелями убрать их невозможно. В таких случаях приходится использовать более сильные по действию составы.

Стеклянные крышки для кастрюль и сковородок для прочности обрамляют металлической окантовкой. Это удобно, посуда не бьется. Но под железный «ободок» набивается жир и грязь.

Обычной губкой его оттуда не вымоешь. К счастью, хитрые хозяйки нашли способ, как очистить приспособление.

Не всякий опытный повар сможет идеально ровно нарезать вареное яйцо. Что уж говорить об обычных домохозяйках. При первом контакте с острием ножа желток разваливается и превращается в крошку.

И все же эта задача выполнимая. Прежде чем вы приступите к нарезке, смочите нож под струей холодной воды. Чем она холоднее, тем лучше. Увидите, как легко после этого будет скользить лезвие.

Многие хозяйки чистят картошку заранее. Затем они ее моют и заливают их чистой водой. В такой «ванне» клубни простоят несколько часов, но потом все равно местами потемнеют.

Чтобы этого не случилось, залейте очищенную картошку водой так, чтобы она покрывала ее на сантиметр-полтора, и обязательно накройте кастрюлю крышкой. Как раз об этом многие забывают. В закрытой емкости картошка простоит минимум 12 часов, а часто и дольше.