Как нарезать яйцо, чтобы желток не раскрошился
Все кубики будут одинакового размера.
Не всякий опытный повар сможет идеально ровно нарезать вареное яйцо. Что уж говорить об обычных домохозяйках. При первом контакте с острием ножа желток разваливается и превращается в крошку.
И все же эта задача выполнимая. Прежде чем вы приступите к нарезке, смочите нож под струей холодной воды. Чем она холоднее, тем лучше. Увидите, как легко после этого будет скользить лезвие.
Все потому, что кусочки желтка к нему не прилипнут, а сам он будет держать форму. Даже нарезка кубиками получится аккуратной и ровной.