Не выбрасывайте переваренный рис: повара делают из этой «каши» нечто особенное

Рис
Рис
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Продукту еще можно дать «вторую жизнь».

Не у всех получается сварить идеально рис, хотя эта кулинарная задача кажется на первый взгляд простой. Если что-то пошло не так и крупа стала похожа на слипшуюся кашу, не спешите выбрасывать ее в урну.

Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом «Дача» подсказал, что можно приготовить из такого, казалось бы, бесполезного продукта. Кулинар знает как минимум два варианта — это чипсы или лепешка.

•••

Как убрать вонь из духовки с помощью активированного угля

Духовка
Духовка
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Больше не доводите кухонную технику до такого состояния.

В идеале духовку стоит чистить после каждого использования, тогда не будет ни нагара, ни дурного запаха. Однако этого правила придерживаются далеко не все.

Неудивительно, что даже после мытья в шкафу присутствует неприятный аромат. Убрать его достаточно легко, но потребуется время.

•••

Можно ли по внешнему виду выявить плохие семена

Семена
Семена
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Лучше не рисковать.

Не всегда семена соответствуют тем характеристикам, что заявлены на упаковке. Порой они вовсе могут не взойти, из-за этого дачникам приходится сеять заново.

В беседе с порталом «Дача» агроном и биолог Елизавета Тихонова рассказала, что до посева не удастся понять, хорош ли посадочный материал. Придется потратить время, чтобы убедиться в их жизнеспособности.

•••

Что добавить при варке свеклы, чтобы не было неприятного запаха

Свекла
Свекла
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Он точно есть у вас в доме.

Без свеклы не приготовить ни винегрет, ни селедку под шубой. Однако часто хозяйки покупают готовый полуфабрикат за огромные деньги, лишь бы не варить корнеплод дома.

Дело в том, что при высокотемпературной обработке овощ распространяет не очень приятный запах. А так как вариться ему нужно часа два, то вынести такую пытку могут немногие. Есть простой способ устранить амбре.

•••

Как приготовить замороженную рыбу, чтобы она получилась сочной

Рыба
Рыба
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Не пропускайте этот важный этап.

Минтай, хек, путассу и другая недорогая замороженная рыба есть в магазинах круглый год. Она сама по себе суховата. Если еще несколько раз размораживать, то влаги в тушках совсем не останется.

И все же поварам удается приготовить из них сочное вкусное блюдо. У рыбы удаляют плавники, хвост и черную пленку из брюшка, но на сковороду ее сразу не отправляют. После разделки рыбу еще час нужно вымачивать.

•••

Как уберечь бахчевые от дынной мухи

Муха
Муха
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Соберете завидный урожай.

Дынная муха способна испортить весь урожай. Почти каждый день она откладывает личинок в тыкве, арбузах, дынях и огурцах. Вредители съедают мякоть, а плод гниет.

Чтобы избежать появления насекомого, не пренебрегайте профилактикой. Не загущайте и не переливайте посадки, придерживайтесь севооборота, летом и осенью глубоко вспахивайте грядки.

•••