У каждой хозяйки есть свой рецепт борща, но в каждом с вероятностью до 100% присутствует картошка. Она делает первое блюдо более сытным и густым. Но есть и обратная сторона добавления этого ингредиента, и она больше о минусах, чем о плюсах.

Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом «Дача» объяснил, почему от корнеплода уже давно отказались повара в ресторанах. Горячее из-за него теряет аппетитный внешний вид, да и вкус становится «беднее».

Не каждый год груша плодоносит. Это достаточно «капризное» дерево, урожай которого часто зависит от подкормок, заморозков или количества солнечных дней в году.

Чтобы гарантированно получить вкусные и сочные фрукты, весной нужно полить грунт особым раствором. Главным ингредиентом станет обычный птичий помет.

Не нужно думать, что в фарш для котлет нужно обязательно класть яйца, замоченный в молоке хлеб или сырой картофель. Без всего этого можно спокойно обойтись, уверен самый известный в России шеф-повар Константин Ивлев.

В своем авторском Дзен-канале кулинарный гуру рассказал подписчикам, как он готовит популярное яство из курицы. По сути, вам потребуются лишь филе, лук и сливочное масло.

Многие огородники выращивают не только репчатый лук, но и зеленый. Для него покупают «особенный» сортовой севок, который стоит немало денег.

Но оказалось, что это вовсе необязательно. В беседе с порталом «Дача» биолог, агроном Елизавета Тихонова рассказала, чем можно заменить дорогой посадочный материал.

В основном оливье хозяйки делают по классическому рецепту, в котором обязательно есть маринованные огурцы. Они придают кислинку салату, разбавляя сладковатый привкус картошки и горошка. Но что, если нужных овощей под рукой не оказалось?

Это совсем не повод откладывать готовку и срочно бежать в магазин. Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом «Дача» назвал альтернативные варианты, которые вполне могут заменить соленые огурцы. Если найдете в закромах банку оливок, это будет превосходно.