Вдвойне обидно, когда трескаются яйца, которые нужны идеальными для какого-то блюда. И даже растворенная в воде соль не всегда помогает. Оказывается, есть еще одно средство, которое не так популярно, но работает отлично.

Чтобы яйца не потрескались при варке, добавьте в воду ломтик лимона или выдавите сок. Кислота, которая содержится в цитрусовом, не позволит белку прорваться наружу, даже если яичная скорлупа даст трещину.

Есть у лимона и еще один плюс. После варки в такой воде яйца будут очень легко чиститься.

При выращивании арбуза дачники часто впадают в ступор, когда приходит время снимать урожай. Им трудно понять, «готова» ли ягода и какой она будет на вкус. С аналогичной проблемой сталкиваются покупатели, подходя к лавкам с бахчевыми.

В беседе с порталом «Дача» агроном и биолог Елизавета Тихонова рассказала, что можно определить зрелость по стеблю. Он становится суховатым. При этом сам плод блестит так, будто его натерли маслом.

Когда салат из свежих овощей уже порядком надоел, выручит этот быстрый рецепт ароматных малосольных огурцов. Готовить их невероятно просто. Овощи получаются аппетитными, хрустящими, их будут уплетать за обе щеки.

Возьмите три средних огурца, удалите кончики. Нарежьте их длинными дольками и сложите в контейнер. Мелко порубите укроп, добавьте к огурцам. Всыпьте чайную ложку соли. Мелко порежьте пару зубчиков чеснока и отправьте к овощам. Для остроты добавьте немного красного молотого перца.

Потраченных денег будет жаль, если вместо сочных и сладких яблок на столе окажется жуткая кислятина. Хотя избежать этого можно было еще в магазине, внимательно осмотрев фрукты.

Напрасно некоторые стараются выбирать крупные и идеально гладкие плоды. Чаще всего их смазывают воском, чтобы придать товарный вид. Но внутри они могут быть и безвкусными.

Не только подростки, но и взрослые порой не прочь перекусить в кафе быстрого питания. Многие знают, насколько это вредная еда, но о некоторых подробностях ее приготовления вряд ли кто-то догадывается.

По правилам, срок годности картофеля фри или бургера не превышает 15 минут. Однако сотрудники нередко пренебрегают этим ограничением: готовые блюда могут храниться по несколько часов.