Киньте в кастрюлю этот фрукт: яйца не потрескаются и легко очистятся
Мало кто об этом знает.
Вдвойне обидно, когда трескаются яйца, которые нужны идеальными для какого-то блюда. И даже растворенная в воде соль не всегда помогает. Оказывается, есть еще одно средство, которое не так популярно, но работает отлично.
Чтобы яйца не потрескались при варке, добавьте в воду ломтик лимона или выдавите сок. Кислота, которая содержится в цитрусовом, не позволит белку прорваться наружу, даже если яичная скорлупа даст трещину.
Есть у лимона и еще один плюс. После варки в такой воде яйца будут очень легко чиститься.