Не выбрасывайте переваренный рис: повара делают из этой «каши» нечто особенное

Рис
Рис
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Продукту еще можно дать «вторую жизнь».

Не у всех получается сварить идеально рис, хотя эта кулинарная задача кажется на первый взгляд простой. Если что-то пошло не так и крупа стала похожа на слипшуюся кашу, не спешите выбрасывать ее в урну.

Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом «Дача» подсказал, что можно приготовить из такого, казалось бы, бесполезного продукта. Кулинар знает как минимум два варианта — это чипсы или лепешка.

•••

Комкам сахара вернет прежний вид один фрукт: положите его в банку на ночь

Сахар
Сахар
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Проблему легко решить.

Иногда сахар сбивается в комки, что не слишком приятно. Приходится разбивать их молотком или раскалывать ножом. Есть способ проще.

Пересыпьте сахар в контейнер, расколите самые большие комки. Положите в сахарницу половину свежего яблока, закройте крышку и оставьте на ночь.

Утром сахар снова должен стать рассыпчатым. Если комки остались, можно подождать еще часов 12.

Для второго способа нужен кусок любого хлеба. Положите его в емкость с сыпучим продуктом — за ночь комки распадутся, говорят те, кто пробовал.

•••

Пляжные аферисты не дремлют: вот за что с вас быстро сдерут три шкуры

Фото
Фото
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Не попадайтесь на уловки профессиональных мошенников.

И на российских курортах, и за границей туристам предлагают сфотографироваться с обезьянкой или попугаем за сущие копейки. Не спешите соглашаться и тщательно все обдумайте.

Подвох в том, что заплатить за эту услугу вы можете в пять, а то и в десять раз больше первоначальной стоимости. Схему обмана давно раскусили опытные отдыхающие.

•••

Пирожки с фаршем и овощами оставьте на зиму: вот какую начинку делать летом

Пирожки
Пирожки
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

В столичных ресторанах такие не готовят.

Многие дачники знают, что из щавеля можно сварить душистый суп. Также эта трава способна сделать любой овощной салат вкуснее и ароматнее.

В беседе с порталом «Дача» автор кулинарного блога «Открытая кухня» Анна Нечаева рассказала, для каких еще блюд годится щавель. По словам эксперта, из него получается сочная начинка для пирожков. Используйте любое тесто на свое усмотрение.

•••

Не зола и не навоз: опытные дачники подкармливают томаты в теплице вот чем

Помидоры в теплице
Помидоры в теплице
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Запишите пропорции и готовьте средство.

Первые две недели после пересадки в теплицу — самые сложные для рассады помидоров. Они должны адаптироваться к новым условиям и хорошо укорениться.

Чтобы помочь растениям справиться со стрессом, их необходимо подкормить. Для этих целей подойдет не навоз и не зола, томаты нуждаются совсем в другом удобрении.

•••

С замачиванием не парьтесь: в ресторанах идеальную фасоль варят так

фасоль
фасоль
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Не торопитесь солить бобовые.

Фасоль обычно замачивают на ночь перед приготовлением, чтобы она равномерно проварилась. Бывает, что забываешь это сделать и вспоминаешь, когда нужно готовить.

Как правильно сварить фасоль без замачивания, чтобы она не была каменной, рассказал шеф-повар Антон Сальников в комментарии порталу «Дача». Оказывается, это проще простого. В воду ничего добавлять не нужно, даже соль.

•••