Не выбрасывайте переваренный рис: повара делают из этой «каши» нечто особенное

Рис
Рис
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Продукту еще можно дать «вторую жизнь».

Не у всех получается сварить идеально рис, хотя эта кулинарная задача кажется на первый взгляд простой. Если что-то пошло не так и крупа стала похожа на слипшуюся кашу, не спешите выбрасывать ее в урну.

Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом «Дача» подсказал, что можно приготовить из такого, казалось бы, бесполезного продукта. Кулинар знает как минимум два варианта — это чипсы или лепешка.

•••

Как приготовить отбивную в пергаменте на сковороде

Курица
Курица
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Получается сочной и нежирной.

Сочные отбивные хороши и с салатом, и с гарниром. Если жарите их на сковороде, соблазнительный аромат заполняет всю кухню. А от вида красивой корочки слюнки текут.

Вот только одно плохо — масло, которое они впитывают. Если со здоровьем все в норме, можно себя побаловать. А если проблемы с желудком или поджелудочной, приходится ограничивать такую еду.

Есть и другой вариант, например, пожарить отбивные на сухой сковороде без антипригарного покрытия. Его заменит пергаментная бумага.

•••

Почему в Норвегии не пользуются губками для посуды

Девушка
Девушка
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Местные хозяйки нашли альтернативу.

Губка для посуды есть на каждой российской кухне. А вот норвежские хозяйки от них давно отказались.

И причина совсем не в посудомоечных машинах. Местные жители нашли более экологичную и безопасную альтернативу куску поролона.

•••

Почему нужно замачивать орехи перед употреблением

Девушка
Девушка
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Придется запастись терпением.

Все мы одинаково едим орехи. Собрали или купили, подсушили, очистили от скорлупы и проглотили. Быстро, вкусно, но небезопасно. В идеале их нужно замочить в воде на 6-8 часов и только потом употреблять в еду.

Врач-диетолог Наталья Лазуренко подтвердила это в комментарии порталу «Дача». Это нужно, чтобы вышла фитиновая кислота из защитной оболочки орехов. Рекомендация особенно касается людей с проблемами желудка, кишечника, аутоиммунными заболеваниями.

•••

Как избавиться от клопов на дачном участке

Клопы
Клопы
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Пригодятся народные средства.

Существует множество разновидностей клопов, и почти все они вредят садовым культурам. Кроме того, насекомые могут пробраться в дом и отложить там яйца.

Чтобы дача не стала «обителью вредителей», проведите двойную обработку народными средствами. Первым делом опрыскайте растения, на которых обнаружили насекомых.

•••

Как приготовить овощной салат с необычной заправкой

Салат
Салат
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Делайте сразу двойную порцию.

Этот салат настолько простой, насколько и вкусный. А необычная заправка делает его вкус уникальным и необычным. Идеальный вариант, когда хочется приготовить что-то новое, легкое и недорогое.

Рецепт «10 килограммов» как раз такой. Есть его можно сколько угодно и совершенно не переживать за лишние килограммы.

•••