Не выбрасывайте переваренный рис: повара делают из этой «каши» нечто особенное

Рис
Рис
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Продукту еще можно дать «вторую жизнь».

Не у всех получается сварить идеально рис, хотя эта кулинарная задача кажется на первый взгляд простой. Если что-то пошло не так и крупа стала похожа на слипшуюся кашу, не спешите выбрасывать ее в урну.

Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом «Дача» подсказал, что можно приготовить из такого, казалось бы, бесполезного продукта. Кулинар знает как минимум два варианта — это чипсы или лепешка.

•••

Почему в СССР строили дома с маленькими кухнями

Девушка
Девушка
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Версий две: правдивая и романтичная.

На хрущевской кухне с трудом могут разойтись два человека — настолько она крошечная. Да и в «брежневках» пространства немногим больше.

В Советском Союзе дома с просторными кухнями не строили с 1930-х. На это есть две причины.

•••

Как приготовить прозрачный мясной бульон

Мясной бульон
Мясной бульон
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Он записан в «Книге о вкусной и здоровой пище».

Каждая хозяйка во время приготовления бульона пытается добиться его прозрачности. В СССР у женщин была подсказка в виде «Книги о вкусной и здоровой пище» 1954 года выпуска.

Именно там автор Евгений Худяков четко описал, что делать, чтобы горячее получилось без осадка и мутности. Все предельно просто.

•••

Как в Японии делают уборку в ванной комнате

Санузел в Японии
Санузел в Японии
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

У нас так не принято.

Японские уборные нередко смущают иностранцев. В них нет привычных нам душевых кабин, сливное отверстие прямо в полу.

Но это еще не самое странное. Местные женщины никогда не делают уборку в ванных комнатах специально, однако санузел всегда блестит чистотой. Такому явлению есть простое объяснение.

•••

При какой температуре следует выпекать слоеное тесто

Слойки
Слойки
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Так ошибается каждая вторая.

Из слоеного теста можно приготовить огромное количество разной выпечки. Однако не все хозяйки правильно его выпекают — каждая вторая совершает одну и ту же ошибку. Самое обидное, что делают ее на стадии выпечки, а не замешивания.

•••

Какие растения нельзя поливать крапивным настоем

Крапива
Крапива
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Натуральные средства тоже могут навредить.

Многие дачники используют в огороде настой из крапивы в качестве подкормки или средства от вредителей. Жидкость и правда полезна для растений, но не для всех.

Есть ряд культур, которые от народного средства будут расти только хуже. Например, у бобовых крапива провоцирует сброс завязи или ее полное отсутствие. Не поливайте настоем также горох и фасоль.

•••