Часто для праздничных салатов хозяйкам нужно отварить морковь. Только почему-то у одних она получается водянистой и безвкусной, а у других — насыщенной и ароматной.

Все дело в процессе приготовления овоща, считает шеф-повар Станислав Филимонов. В беседе с порталом «Дача» известный кулинар объяснил, как корнеплод варят в ресторанах. Оказывается, слишком высокая температура воды «забирает» у моркови всю ее сладость.

Почти в каждом российском доме есть хотя бы один небольшой ковер. Этот предмет еще со времен СССР считался символом богатства и уюта.

В Японии совсем другие традиции. Азиаты предпочитают лаконичные тростниковые и соломенные маты — татами.

Хозяйки, чтобы добиться нежного и молочного вкуса у жареных блюд, часто добавляют в сковороду сливочное масло. Не спешите этого делать, пока вы все не испортили.

Шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с порталом «Дача» объяснил, почему этот продукт категорически нельзя нагревать до высокой температуры. Вместо желаемого эффекта вы получите черный растопленный жир со вкусом едкой горечи.

Эмалированные кастрюли часто покрываются желтым налетом как внутри, так и снаружи. Чтобы вернуть посуде первозданный вид, не обязательно покупать специальную бытовую химию.

В беседе с порталом «Дача» руководитель клининговой компании «Просто Чисто» Татьяна Лущикова рассказала, что в этом случае можно применить уксус, соду и лимонную кислоту. Если смешать все эти ингредиенты, будет реакция, в результате которой даже старый налет «растает».

Свежие огурцы в магазине не попробуешь. Смотришь на витрину — все ровные, плотные, один в один. Приносишь домой, разрезаешь, а там одна горечь вместо сока.

Выбрасывать овощи не выход из положения. Попробуйте улучшить их вкус, тем более что займет это максимум 10 минут. Снимите кожуру с огурцов и замочите их на это время в холодной воде. Обязательно добавьте в нее лед. Количество кукурбитацина, который и дает горечь, снизится вдвое при низкой температуре.