Не выбрасывайте переваренный рис: повара делают из этой «каши» нечто особенное

Рис
Рис
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Продукту еще можно дать «вторую жизнь».

Не у всех получается сварить идеально рис, хотя эта кулинарная задача кажется на первый взгляд простой. Если что-то пошло не так и крупа стала похожа на слипшуюся кашу, не спешите выбрасывать ее в урну.

Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом «Дача» подсказал, что можно приготовить из такого, казалось бы, бесполезного продукта. Кулинар знает как минимум два варианта — это чипсы или лепешка.

•••

Как сохранить огурцы свежими и хрустящими в холодильнике

Огурцы
Огурцы
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

И через неделю будут хрустящими.

Вы купили на рынке или в магазине свежие огурцы, принесли домой и привычно положили в холодильник. Не удивляйтесь, что на следующий день хрустящие овощи превратились в мягкую подгнивающую субстанцию.

Все потому, что вы их неправильно храните. Чтобы огурцы пролежали неделю и остались твердыми, хрустящими, обязательно смойте с них всю грязь и хорошо просушите.

•••

Как защитить огород от майских жуков

Жук
Жук
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Управитесь без всякой отравы.

Майские жуки откладывают яйца в почву и вредят культурам в огороде. Их личинки питаются соками растений. Устранить вредителя нелегко, но все-таки возможно.

В беседе с порталом «Дача» председатель отделения «Союза садоводов России» Мария Козеева отметила, что нужно действовать в дождливую погоду. Следует перекопать грунт (примерно 20-30 сантиметров вглубь).

Личинки окажутся на поверхности — останется только собрать и уничтожить их. Чтобы вредители больше не выводили потомство, сделайте две вещи.

•••

Как засолить вкусное сало в домашних условиях

Сало
Сало
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Ирина Юхновец / личный архив

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Ирина Юхновец / личный архив

Соль и вода у вас точно найдутся.

Диетологи и врачи уверяют, что сало очень полезно для организма, если есть его в небольших количествах. Чтобы постоянно не бегать на рынок, засолите его дома. Это будет в разы дешевле.

Автор блога «Как вкусно!» Ирина Юхновец в беседе с порталом «Дача» подсказала простой рецепт любимой россиянами закуски. Вам потребуются литр воды, один стакан соли и 500 граммов сала.

Приготовьте рассол, залейте им продукт и уберите в холодильник на четыре дня. Холод — обязательное условие, уточнила фуд-блогер.

•••

Почему морковь растет в ботву, а корнеплод мелким

Морковь
Морковь
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

В следующем сезоне не допускайте таких промахов.

Пышная ботва не всегда указывает на то, что будет завидный урожай. Если морковь выросла мелкой, то наверняка была допущена ошибка в уходе за культурой.

В беседе с порталом «Дача» председатель отделения «Союза садоводов России» Мария Козеева назвала две основных причины этого явления. Так случается при посадке некачественных семян и недостатке удобрений.

•••

Как размешать муку в воде, чтобы не было комочков

Мука
Мука
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Она готовится с добавлением специи.

В большинстве рецептов воду льют в муку. Но если вам нужна однородная масса без комочков, проще сделать наоборот и всыпать муку в жидкость. Главное, чтобы вода была «правильной». Те хозяйки, которые проверили совет на собственном опыте, теперь частенько его используют.

Мука прекрасно размешивается в кипяченой воде. Правда, предварительно жидкость нужно охладить до комнатной температуры и подсолить. Только после этого можно постепенно вводить муку.

•••