Не выбрасывайте переваренный рис: повара делают из этой «каши» нечто особенное

Рис
Рис
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Продукту еще можно дать «вторую жизнь».

Не у всех получается сварить идеально рис, хотя эта кулинарная задача кажется на первый взгляд простой. Если что-то пошло не так и крупа стала похожа на слипшуюся кашу, не спешите выбрасывать ее в урну.

Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом «Дача» подсказал, что можно приготовить из такого, казалось бы, бесполезного продукта. Кулинар знает как минимум два варианта — это чипсы или лепешка.

•••

Почему на свекле образуются наросты и как с этим бороться

Свекла
Свекла
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Огород превратится в пустошь, если не провести обработку.

При сборе урожая может обнаружиться, что свекла выросла неровной, с буграми, напоминающими бородавки. Не стоит думать, что проблема в сорте или типе грунта.

В беседе с порталом «Дача» председатель отделения «Союза садоводов России» Мария Козеева рассказала, что наросты образуются в нижней части корнеплода и иногда превышают размеры самого овоща. Эта болезнь называется зобоватостью свеклы. По словам эксперта, избыток азота и щелочная почва усиливают заражение.

•••

Как долго варят пельмени шеф-повара в ресторанах

Пельмени
Пельмени
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Размер тут точно имеет значение.

Любители пельменей разделились на два лагеря: есть те, кто считает, что варить их нужно еще минут пять после «всплытия». Их оппоненты доказывают, что вылавливать их нужно сразу после этого.

Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом «Дача» рассказал, что тут, как ни странно, правы и те, и другие. Все дело в размере пельменей. Именно он и определяет время приготовления — предмет бесконечных споров хозяек.

•••

Как отмыть грязную сковородку от нагара и жира

Сковорода
Сковорода
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Народное средство — не лучший вариант.

В интернете много советов, как очистить грязную сковородку от толстого слоя жира и нагара. Особенной популярностью пользуется рекомендация использовать смесь соды и соли — чтобы прокипятить в емкости или просто протереть дно и стенки.

В беседе с порталом «Дача» начальник отдела приема заказов клининговой компании «Белый Лебедь» Иван Гунькин усомнился в его эффективности. По словам специалиста, стоит обратить внимание на другие способы и средства.

•••

Как приготовить пряный американо с острым соусом

Кофе
Кофе
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Обычно этим приправляют гарниры.

Кофейные гурманы пьют бодрящий напиток каждый день и не по одному разу. Его вкус им не надоедает, но иногда все же хочется новизны, яркости и остроты во вкусе.

Попробуйте для разнообразия этот пряный американо. Его можно приготовить в рожковой кофеварке и во френч-прессе, подойдет любой сорт черного кофе. Главное здесь — это добавки.

Сварите 250 мл крепкого напитка. Добавьте в него 10 граммов молочного шоколада, по щепотке корицы и мускатного ореха. Финальный штрих и фишка этого кофе — острый соус «Табаско». Его нужно буквально 4-5 капель.

•••

Как избавиться от жирного налета на кухонной мебели и технике

Как убрать жирный налет на кухне
Как убрать жирный налет на кухне
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

С агрессивными средствами нужно действовать осторожнее.

На шкафах, стенах и бытовой технике на кухне нередко появляется липкий жирный налет. Проще всего убрать его бытовой химией, но она может испортить внешний вид поверхностей.

В беседе с порталом «Дача» руководитель клининговой компании «Просто Чисто» Татьяна Лущикова рассказала, как избавиться от загрязнений без вреда для интерьера. Способов несколько.

•••