Как засолить вкусное сало в домашних условиях
Соль и вода у вас точно найдутся.
Диетологи и врачи уверяют, что сало очень полезно для организма, если есть его в небольших количествах. Чтобы постоянно не бегать на рынок, засолите его дома. Это будет в разы дешевле.
Автор блога «Как вкусно!» Ирина Юхновец в беседе с порталом «Дача» подсказала простой рецепт любимой россиянами закуски. Вам потребуются литр воды, один стакан соли и 500 граммов сала.
Приготовьте рассол, залейте им продукт и уберите в холодильник на четыре дня. Холод — обязательное условие, уточнила фуд-блогер.
«Сало легче воды и хочет все время всплыть, поэтому каждый день его надо переворачивать. Через четыре дня надо вынуть его из рассола и смазать натертым чесноком. Поперчить, посыпать немного солью и снова убрать в холодильник на один день».
