Удачное сочетание приправ делает свое дело.
Многие хозяйки предпочитают самостоятельно солить сало, а не покупать его. Иногда стоит пробовать разные рецепты, чтобы найти наиболее подходящий.
Попробуйте готовить продукт не только с солью и чесноком, но еще и с сахаром. Такой способ популярен в Белоруссии.
Приложить придется минимум усилий.
Картошку хозяйки запекают достаточно часто, но не у всех она выходит вкусной и сочной. Иногда овощи в духовке превращаются в настоящие «сухари», которые без соуса есть невозможно.
Если хотите подать гостям идеальное блюдо, возьмите на заметку простой лайфхак. Вам потребуется лишь один дополнительный ингредиент и немного специй.
Этот рецепт станет вашим любимым.
В России сало обычно все готовят одинаково. Его либо солят, либо варят в луковой шелухе со специями. А вот китайцы всегда этот продукт специальным образом маринуют.
На все про все у них уходит всего два часа, а на выходе получается настоящий деликатес, который даже жевать не нужно. Он тает прямо на языке.
Начинка покоряет всех без исключения.
Большинство хозяек делают пельмени либо с фаршем, либо с рубленым мясом и убеждены, что других вариантов не существует. Однако в Сибири это угощенье издавна готовят совсем с другой начинкой. Получается вкусно и сочно, и речь вовсе не о рыбе.
Много приправ добавлять не нужно.
Свежее ароматное сало и на праздничный стол поставить не стыдно. Особенно, если оно куплено не в магазине, а приготовлено в домашних условиях.
Но как вкусно засолить этот продукт? Своим фирменным рецептом с порталом «Дача» поделился шеф-повар Вячелав Спиваков.
Бульон гарантированно застынет.
Идеальный холодец приготовить сложно. Нужно правильно вымочить мясо, сварить ароматный и насыщенный бульон. Но главное в этом процессе, чтобы он застыл и остался прозрачным.
Это произойдет наверняка, если добавить желатин. Есть и другой способ. Он универсальный, подходит для холодца из любого мяса. Готовое блюдо получается густым и очень вкусным.
Соль и вода у вас точно найдутся.
Диетологи и врачи уверяют, что сало очень полезно для организма, если есть его в небольших количествах. Чтобы постоянно не бегать на рынок, засолите его дома. Это будет в разы дешевле.
Автор блога «Как вкусно!» Ирина Юхновец в беседе с порталом «Дача» подсказала простой рецепт любимой россиянами закуски. Вам потребуются литр воды, один стакан соли и 500 граммов сала.
Приготовьте рассол, залейте им продукт и уберите в холодильник на четыре дня. Холод — обязательное условие, уточнила фуд-блогер.
И посторонних запахов не впитает.
Сырое сало долго не хранится. Уже через 3-4 дня оно желтеет, появляется неприятный запах. Вот хозяйки и стараются его сразу засолить.
Это тоже не вариант, потому что поджарка на свежем шпике получается вкуснее, чем на соленом. Лучше всего хранить сало в морозильной камере.
Это займет всего пару секунд.
У многих дома в холодильнике лежит сало. Это уникальный продукт, который можно есть и с борщом, и в котлетный фарш добавить для сочности.
Чтобы купить хороший товар, захватите с собой обычную спичку. Она поможет определить, будет ли животный жир таять во рту или придется жевать его как резину.
Такую закуску ешь и еще хочется.
Что только не делают с салом: солят, варят и даже коптят, но все-таки самое вкусное — запеченное. В таком виде его можно подать как закуску с любым гарниром, а еще оно прекрасно дополнит борщ и превратит трапезу в настоящее удовольствие.
