Не испортится полгода.
Практически любое первое блюдо варят на бульоне. Многие хозяйки добавляют его для сочности в фарш, тушеную картошку и капусту, другие повседневные блюда. Хорошо бы, чтобы он готовился «по щучьему веленью» за минуту.
И это действительно возможно безо всякого волшебства. Все, что нужно, — сварить универсальный бульон, разлить его по формам и заморозить. Полугодовой запас вам обеспечен.
Готовится быстрее классического.
У омлета, приготовленного на сковороде и запеченного в духовке, вкус будет несколько отличаться. А если вы пожарите его в электрической вафельнице или сэндвичнице, то бонусом получите румяную корочку.
Еще один плюс в том, что дети уплетут такой завтрак за обе щеки. Ведь техника, в которой вы его готовите, ассоциируется у них с любимыми сладостями.
Не упускайте этот признак из виду.
Нередко дачники сталкиваются с тем, что яблоня плодоносит, но состояние листвы настораживает. Когда зелени становится мало и она мельчает, стоит внести подкормку.
Чаще всего такой признак проявляется при недостатке азота. Ситуацию исправит мочевина. Разведите в 10 литрах воды 30 граммов средства и обработайте дерево по листу.
Где тонко, там и рвется.
Сосиски варят в каждой семье. Кто-то это делает реже, а кто-то едва ли не ежедневно. И все наверняка замечали, как они лопаются.
Стоит передержать полуфабрикаты в кипящей воде пару минут, и на них появляются продольные трещины. Если вы подогреете сосиски в микроволновке дольше обычного, увидите ту же картину. Они никогда не лопнут поперек — только вдоль.
Гости замрут от восторга.
С приходом весны редис снова появился на столах. Правда, чаще целиком или в виде нарезки в овощном салате. Некоторые хозяйки его маринуют для разнообразия. Но запечь овощ рискнут единицы.
А чем, собственно, редис отличается от тех же моркови, кабачков и болгарского перца, которые в духовке получаются вкуснее свежих? Если вы готовы к кулинарному эксперименту, дерзайте.
Лучше не экспериментировать.
Далеко не все плодовые деревья можно высаживать рядом друг с другом. Если вы хотите собирать большой урожай с груши, то запомните растения, которые ей вредят.
Не стоит сажать поблизости с ней сливу, абрикос, черешню и другие косточковые. Из-за этих деревьев снижается урожайность, чахнут листья. Между такими растениями должна быть дистанция не менее восьми метров.
Вкус будет, как в день покупки.
Хозяйки часто используют молоко в готовке. Оно нужно и для каш, и для блинчиков, и для соусов. Но не все знают, что молоко можно замораживать. Некоторые считают, что делать этого не стоит, ведь из-за кристаллизации вкус продукта испортится. Это не так.
Мужу точно понравится.
В СССР жареная картошка с тушенкой была одним из любимых блюд у офицеров. Консервы входили в стандартный паек, а запасы корнеплодов всегда были хорошие.
Старый рецепт вкусного и сытного блюда сохранился до наших дней. Все ингредиенты в нем простые и бюджетные. На приготовление уйдет около 25 минут.
Долго тереть поверхность не придется.
Во время чистки газовой плиты не каждая хозяйка уделяет внимание решеткам. На них образуется нагар, который потом трудно отмыть.
Растворить толстый слой жира способно только комплексное средство. Его не нужно покупать: просто смешайте три компонента, которые есть на кухне.
Этого «эффекта» бояться не стоит.
Иногда при варке перловой каши хозяйки замечают одну странную деталь: вода окрашивается в красный цвет, да и сама крупа становится розовой. Многие такой гарнир есть отказываются, считая его «бракованным».
Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом «Дача» объяснил, что этого бояться не стоит. Вы просто плохо промыли перловку перед тем, как поставить ее на огонь.
После того как гарнир приготовится, подержите его под проточной водой в дуршлаге. Этого хватит, чтобы убрать несвойственный ему оттенок.
