News

Есть хозяйки, которые готовят холодец без желатина. Но это требует большего количества времени, чтобы хорошо выварить мясо и кости. Проще все же его добавить, как и поступают большинство кулинаров.

В Роскачестве подсказали идеальные пропорции бульона и порошка, чтобы блюдо застыло, но не было жестким и «резиновым». В среднем повара кладут 30 граммов сухого белка на литр жидкости. Все зависит от результата, который вы хотите получить.

Иногда капустные вилки не завязываются или вырастают очень маленькими. Чаще всего причина в неправильной посадке и дальнейших ошибках в уходе.

Нужно учитывать сроки созревания сорта и сажать его своевременно. Если высадить культуру слишком поздно, она не успеет завязать большой кочан.

Сметана 25% жирности — самый популярный кисломолочный продукт среди россиян. Хозяйки ее добавляют и в борщ, и в тесто для пирогов, используют как топпинг для сырников и блинчиков.

Не попасть на подделку вам поможет рейтинг портала «Выбор эксперта». В списке собраны лучшие товары, которые отвечают всем нормам безопасности.

В СССР не было такого разнообразия печений, конфет и тортов, поэтому хозяйки выкручивались как могли. Часто по выходным они пекли десерты сами. Одним из самых любимых домашних пирогов был «Ленивый».

Прозвали его не просто так. Готовился он достаточно быстро, а вместо начинки всегда можно было использовать варенье, банка которого точно нашлась бы в закромах.

Многие хозяйки не любят резать репчатый лук. Море слез и красные глаза точно не добавляют им привлекательности, да и от готовки это очень отвлекает.

Кто-то постоянно смачивает нож в холодной воде, кто-то предварительно замораживает овощ, но все это не особо помогает. Чтобы больше не испытывать подобных проблем, возьмите на заметку простой лайфхак.

Многие сталкиваются с проблемой, что после варки свекла становится бледной, сероватой, невзрачной. Такое хозяйкам не нужно, ведь она придает насыщенный цвет салатам и другим блюдам, делает их более аппетитными.

Чтобы избежать такого кулинарного промаха, воспользуйтесь простым лайфхаком. Яркий бордовый оттенок сохранится, если вода будет слегка подкисленная.

Сейчас многие хозяйки отказываются от покупного хлеба в пользу домашнего. Пекут изделия даже те, у кого нет специальной новомодной хлебопечки.

Автор блога «Как вкусно!» Ирина Юхновец в беседе с порталом «Дача» — одна из них. Она приловчилась делать это в духовке. Рецепт очень простой. Его осилит даже начинающий пекарь.

Редис уродится даже в неблагоприятных условиях, но будет вкусным только при соблюдении всех правил. Посадите его туда, где нет сквозняка и затоплений после дождей.

Стоит выбирать грядку, на которой в прошлом сезоне росли пасленовые, бобовые или тыквенные. А вот крестоцветные, например капуста, редька или репа, — это всегда плохие предшественники для указанной культуры.

Для быстрого роста и обильного цветения пионы стоит подкормить азотным удобрением. Многие садоводы используют мочевину, но аммиачная селитра в этом плане действует эффективнее.

Все дело в том, что в ней содержится вещество в двух формах — нитритной и аммонийной. Цветы сразу получают порцию азота, но при этом внушительная часть остается в запасе. Корни становятся более крепкими, а все полезные элементы лучше усваиваются.

Многие огородники предпочитают заготавливать семена самостоятельно. Или закупают их впрок у проверенных производителей. Но иногда из-за ошибки в хранении весной посевы не всходят.

В беседе с порталом «Дача» садовод и блогер Любовь Аристархова объяснила, какие условия являются неподходящими. Оказывается, на жизнеспособность может повлиять неправильная упаковка.