Как приготовить запеченный редис
Гости замрут от восторга.
С приходом весны редис снова появился на столах. Правда, чаще целиком или в виде нарезки в овощном салате. Некоторые хозяйки его маринуют для разнообразия. Но запечь овощ рискнут единицы.
А чем, собственно, редис отличается от тех же моркови, кабачков и болгарского перца, которые в духовке получаются вкуснее свежих? Если вы готовы к кулинарному эксперименту, дерзайте.
Раскрыть список продуктов 👆
- редис, 250 г;
- маленький картофель, 250 г;
- зеленый лук, 2 ветки;
- сок лимона, 1 ч. л.;
- оливковое масло, 2 ч. л.;
- шпинат, 10 г;
- соль, перец, по вкусу.
Хорошо вымойте картофель и отварите его в мундире. Готовый корнеплод разрежьте пополам. Помойте редис, обрежьте хвостики с обеих сторон. Выбирайте овощи небольшого размера, чтобы они хорошо пропеклись.
Положите редис и картофель в противень, полейте оливковым маслом и соком лимона. Посолите и поперчите. Запекайте при температуре 190 °C около 15 минут. Перед подачей на стол порежьте лук и шпинат и посыпьте зеленью редис и картофель.