News

В России готовят «толченку» в каждой семье. Если все сделать правильно, то она будет легкой, почти невесомой и сливочной на вкус. Часто бывает и наоборот: картофельное пюре получается водянистым, серым и больше напоминает клейстер.

Причин может быть много: не рассчитали количество воды, купили картошку не того сорта или сделали другую досадную ошибку. Но есть одна поварская хитрость, которая спасет даже безнадежное блюдо.

Если у вас хоть раз пригорало молоко, то вы наверняка знаете, как сложно его потом отмыть и от плиты, и от кастрюли. Чтобы не мучить себя, часами оттирая поверхность, запишите простой лайфхак.

Глина и мел прекрасно справятся с загрязнениями, да еще и едкий запах быстро устранят. Вам нужно лишь правильно приготовить чистящую смесь, соблюдая указанные пропорции.

Запах этой специи невозможно перепутать ни с каким другим. Он сладкий, приятный и сразу же ассоциируется с ароматными булочками и кексами. А все потому, что ваниль или ванильный сахар добавляют почти в каждую выпечку.

Настоящие молочные коржики должны быть мягкими и нежными, а не сухими. Это лакомство готовится очень просто, но у многих хозяек не получается добиться идеальной консистенции.

Если следовать советскому рецепту, такой проблемы не будет. Учтите, что все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Если вы по старинке чистите серебряные изделия зубной пастой или кипятите их с фольгой, то возьмите на заметку еще один способ. Он намного проще и доступнее.

Для того чтобы вернуть металлу прежний вид, вам нужна будет лишь одна сырая картофелина и чистая тряпка из шерсти. Крахмал уберет весь грязный налет на ювелирных изделиях.

Хозяйки достаточно часто жалуются, что новые сковородки с тефлоновым покрытием служат гораздо меньше, чем, к примеру, чугунные. Однако причина кроется далеко не всегда в качестве материалов.

Одна вредная привычка заметно ухудшает состояние утвари. Речь идет о мытье.

Неправильная температура воды приводит к появлению микротрещин и разрушению антипригарного покрытия. Так, нужно запомнить, что раскаленную сковороду нельзя мыть в «ледяной» воде, а холодную — в горячей.

При выпекании творог из сочников может вытечь, если не подготовить его особым образом. Секрет идеальной начинки вовсе не в жирности продукта.

Предварительно следует отжать творог или протереть через сито, чтобы убрать лишнюю жидкость. Когда будете добавлять в него яйцо, учтите, что нужно использовать только белок. Из-за желтка начинка «убежит».

Сейчас практически у всех дома стоят дорогие диффузоры, которые справляются с неприятным запахом в квартире. Но если денег на такие ароматизаторы нет, используйте известную всем крупу.

Оказывается, рис прекрасно справляется с неприятными ароматами и даже регулирует влажность в закрытых помещениях. Вы получите фактически «два в одном» за сущие копейки.

Сырная тарелка стала классикой праздничного стола, но до сих пор многие подают ее неправильно. Французский этикет гласит: на ней должно быть не менее четырех сортов. Только этим требования не ограничиваются.

Виды сыра строго регламентированы: должен быть с белой плесенью, овечий, козий и твердый ферментированный. Круглый сыр режут треугольниками, а прямоугольный — тонкими полосками или кубиками.

Многие хозяйки уже привыкли к тому, что в морозильной камере каждый месяц образуется огромное количество льда. Холодильник постоянно приходится размораживать, тратя на это огромное количество времени и сил.

Чтобы избавить себя от надоедливой рутины, возьмите на заметку простой лайфхак. Оказывается, обычный глицерин способен остановить вышеуказанный процесс.