Интересное решение для субпродуктов.
К ливеру в Советском Союзе было двоякое отношение. Многих этот субпродукт спасал в голодные времена, но чаще всего его отдавали на корм кошкам.
Сейчас продвинутые повара наперебой хвастаются рецептами из полужидкой «субстанции», и один из таких — оладьи. Они получаются даже вкуснее печеночных, кроме того, еще и в разы дешевле.
Критерии четко установлены.
В 2021 году был подписан закон о бесплатной газификации земельных участков. Что, в свою очередь, дает возможность дачникам сэкономить приличную сумму денег.
В беседе с порталом «Дача» председатель Союза дачников Подмосковья, депутат Госдумы РФ Никита Чаплин отметил, что подать заявку на газификацию можно несколькими способами. Проще всего сделать это через Интернет.
Остается только ностальгировать.
Людям, скучающим по СССР, нередко хочется вспомнить вкус продуктов того времени. Однако некоторые из них сегодня попробовать никак не получится.
Проблему эту не решат даже деньги — многие товары уже просто не производят. Остается только с ностальгией вспоминать о советских угощениях.
Потом не раз пожалеете.
Многие хозяйки боятся покупать колбасу в магазинах, так как считают, что в ее составе от мяса одно название. Якобы производители без зазрения совести добавляют и кожу, и кости птицы.
Пищевой технолог Александр Ишевский в беседе с порталом «Дача» подтвердил опасения россиян. Эксперт объяснил, что принести в дом хороший продукт можно лишь при одном условии: если цена мясного полуфабриката не менее 450 рублей за килограмм.
То, что продается с желтыми ценниками, чаще всего имеет «дополнительные» ингредиенты. Вестись на такие акции не стоит.
Ради безопасности приглядывайте и за соседями.
Многие дачники слышали о том, что разводить костры на своих участках запрещено. Чтобы сжечь садовый мусор, нужно установить железную бочку или высокий бак, из которого пламя не перекинется на траву и постройки.
В беседе с порталом «Дача» адвокат Андрей Алешкин отметил, что при этом нужно строго соблюдать дистанцию. Место разведения костра должно располагаться на расстоянии не менее 7,5 метра до любых сооружений, не ближе, чем в 50 метрах от хвойного леса и в 15 от лиственного.
Сэкономите кучу времени.
Гороховую кашу любят многие. Однако большинство хозяек делают ее редко: ведь варится это блюдо утомительно долго.
И кажется, что сэкономить время невозможно. Если добавить в кастрюлю соду, как советуют интернет-пользователи, то вкус будет отвратительным.
Эксперт указал на важную деталь.
Не каждый кусок сыра, купленный в магазине, соответствует нормам безопасности. Некоторые производители пытаются удешевить себестоимость товара или продлить срок его годности, добавив в состав лишние и не совсем полезные ингредиенты.
Доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса «Росбиотех» Дмитрий Быстров в беседе с порталом «Дача» подсказал, как распознать хороший продукт. На глаз это сделать достаточно сложно. «Поможет» в этом деле этикетка.
Не сыпьте на глаз.
На кислых почвах не растут овощи, ягоды и фрукты. Чтобы сделать землю в огороде плодородной, нужно внести известь.
Объем определяется показателем кислотности. Для его установления купите лакмусовую бумагу, используйте по инструкции и сверьте цвет с представленной на упаковке гаммой — так вы определите pH.
Для тортов и сдобы способ не подойдет.
Запеченные в духовке мясо и рыба будут сочными внутри и с золотистой корочкой, если правильно приготовлены. Иногда, к сожалению, продукты пропекаются неравномерно и получаются полусырыми.
Причин несколько, но одна из самых частых — холодный противень. Дело в том, что не все духовые шкафы разогреваются равномерно. Вот и получается, что по центру мясо уже подгорает, а по краям еще сырое.
Технология приготовления необычная.
Итальянская пицца считается эталоном во всем мире. В этой стране ее готовят так, чтобы основа была тонкой, мягкой, с хрустящими бортиками. При этом начинка сохраняет всю сочность.
У каждого пиццайоло есть профессиональные секреты. Например, итальянский шеф Стефано Каллегари всегда добавляет несколько кусочков льда в пиццу. Благодаря его находчивости тесто подходит намного быстрее. Готовая основа сохраняет влагу внутри, остается мягкой, а сверху берется аппетитной хрустящей корочкой.
