News

Не всегда готовка идет как по маслу. Иногда, например, хозяйка может отвлечься на другой кулинарный процесс и нечаянно сжечь репчатый лук на сковороде. Не спешите отправлять ее содержимое в мусорное ведро.

Шеф-повар Антон Сальников в беседе с порталом «Дача» подсказал прекрасный выход из этой ситуации. Зажарку, даже если в ней уже одни «угольки», следует процедить. Масло пригодится для приготовления популярной закуски.

Картофель сажают во всех уголках страны. Но чтобы урожай был хорошим даже в холодном регионе с коротким летом, нужно выбирать подходящую разновидность.

На сайте «Марка качества» перечислены лучшие сорта этой культуры. Среди них есть три наименования, у которых мало недостатков.

Многие замечали, что творог в последнее время часто попадается какой-то странный. Вроде и жирность на упаковке указана небольшая, но во рту остается нетипичный масляный привкус.

В 99% случаев это свидетельствует о том, что производители решили сэкономить и разбавили продукт растительным жиром. Чтобы убедиться, так ли это на самом деле, лучше провести дома простой тест.

Многие женщины следят за своей фигурой, особенно перед пляжным сезоном. Снизить калорийность и жирность, как оказалось, можно даже у простой яичницы. Для этого хитрые хозяйки советуют убрать и растительное масло, и сливочное. Это еще и экономия.

Так на чем же жарить блюдо, если сковорода далеко не антипригарная? Шеф-повар Антон Сальников в беседе с порталом «Дача» подсказал ответ. Уже давно яйца готовят на простой воде. Достаточно 100 миллилитров на одну порцию из 2-3 штук.

Открывая банку шпрот, многие хозяйки со слезами на глазах смотрят на оставшееся масло. В чистом виде его не едят, а выливать ароматный продукт жалко.

Между тем, находчивые кулинары давно придумали, как пустить его в дело. Из такой смеси получается отличная выпечка. Рецепт стоит взять на заметку.

Если вы считаете, что гречку едят только жители стран СНГ, то вы заблуждаетесь. Да, в Европе и Азии редко подают этот гарнир в кафе и ресторанах, но это не значит, что крупу из своего рациона местные жители исключили вовсе.

В Индии, например, очень распространено гречневое сабджи. Это яство с овощами прекрасно утоляет голод. Оно подойдет даже вегетарианцам.

Если не удобрять арбузы, они вырастут водянистыми и безвкусными. Несколько раз за сезон бахчевую культуру стоит «подпитывать» подкормками.

В беседе с порталом «Дача» председатель отделения «Союза садоводов России» Мария Козеева рассказала, что для сладости и роста плодов очень важны калий и азот. Стоит использовать аммиачную селитру, мочевину и сульфат аммония — он богат еще и серой.

Если вы любите свеклу, но уже смотреть не можете в сторону винегрета, приготовьте другой салат, звездой которого тоже будет красный корнеплод. Вкус удивит всех без исключения.

Привычных капусты, горошка или моркови в составе вы не найдете. Вместо этого придется купить селедку, да пожирнее.

Рассада помидоров может не только пожелтеть, но и посинеть. Если это случилось, не ждите, пока все вернется на круги своя.

В беседе с порталом «Дача» председатель отделения «Союза садоводов России» Мария Козеева рассказала, что чаще всего так проявляется болезнь. Также изменение пигмента происходит из-за нехватки фосфора и слишком холодной температуры.

Сладкоежкам Турция кажется самым настоящим раем на Земле. Ведь в этой стране буквально на каждом шагу продают вкуснейший рахат-лукум, тающую во рту пахлаву и шоколад с фисташками.

И мало кто знает, что сами турки готовы все это многообразие променять всего лишь на один российский десерт. Они просто обожают уплетать его со своим фирменным чаем.