Как вычислить поддельный творог
Не дайте производителям себя обмануть.
Многие замечали, что творог в последнее время часто попадается какой-то странный. Вроде и жирность на упаковке указана небольшая, но во рту остается нетипичный масляный привкус.
В 99% случаев это свидетельствует о том, что производители решили сэкономить и разбавили продукт растительным жиром. Чтобы убедиться, так ли это на самом деле, лучше провести дома простой тест.
Как это правильно сделать, в беседе с порталом «Дача» рассказал пищевой технолог Александр Ишевский. Понадобится лишь пара капель йода.
«Возьмите немного творога и капните на него раствором йода. Если посинеет, значит, там растительный белок присутствует».
