News

Опытные хозяйки знают, что самый лучший фарш — это сделанный дома. Но иногда возникает необходимость купить уже готовый продукт, поэтому стоит научиться выбирать его.

В беседе с порталом «Дача» доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса «Росбиотех» Дмитрий Быстров отметил, что ярким индикатором служит запах.

Он не должен быть резким и неприятным. Однако фарш чаще всего продается в герметичной упаковке, так что приходится определять его качество по другим признакам.

Немногие хозяйки знают, что вкус голубцов можно преобразить до неузнаваемости, заменив в блюде всего один ингредиент. Достаточно лишь завернуть фарш в другую оболочку.

Лучший вариант — виноградные листья, рассказала в беседе с порталом «Дача» актриса, телеведущая, блогер Мария Сурова. Получится вкуснейшая армянская долма.

Корейцы, как и русские, обожают разнообразные соленья. Одна из самых популярных закусок — маринованные помидоры. Для нее берут зеленые томаты и щедро приправляют специями. Овощи получаются с пикантным вкусом.

Курица и гречка чаще многих продуктов появляются в меню россиян. Это достаточно бюджетные ингредиенты, из которых можно приготовить невероятно вкусное блюдо.

Простым рецептом в беседе с порталом «Дача» поделился шеф-повар Олег Ольхов. Он подсказал, какие овощи и специи нужно добавить при жарке, чтобы раскрыть вкус яства.

При запекании в духовке томаты чаще всего наполняют мясным фаршем. Такое блюдо получается вкусным, но назвать его оригинальным точно нельзя.

В беседе с порталом «Дача» шеф-повар Олег Ольхов рассказал, как сделать более интересную начинку. Для этого вам понадобятся баклажаны и грибы.

К составу покупных пончиков у хозяек часто возникают вопросы. Чтобы точно знать, что едите, лучше приготовить их дома.

Тесто на эти пончики без дрожжей замешивается быстро, а с тарелки они исчезают моментально. Отличная альтернатива покупным.

Нередко срок годности кремов истекает быстрее, чем они заканчиваются. Наносить продукт на кожу уже небезопасно, но и выбрасывать банки некоторые хозяйки не спешат.

Дело в том, что испорченная косметика еще пригодится в быту. Благодаря необычному лайфхаку можно и семейный бюджет сэкономить, и освободить полку в коридоре от лишних спреев и тюбиков.

С наступлением тепла многие россияне ринулись на природу или дачу жарить вкусный шашлык. Чтобы он получился выше всяких похвал, нужно правильно выбрать маринад.

Для курицы, например, повара советуют красный соус. Он сделает мясо сочным, нежным и тающим во рту. Удивительно, но даже на следующий день куски будут такими же мягкими, как после мангала.

Бытует мнение, что бисквит станет пышнее, если добавить в него крахмал. Вот только профессионалы хитрость с этим порошком не оценили.

Шеф-повар и телеведущий Кирилл Голиков рассказал порталу «Дача», что крахмал никакой пышности и воздушности бисквитному тесту не придает. Наоборот, делает его сухим.

В СССР повара умудрялись даже из дешевого минтая приготовить изысканные деликатесы. Например, легендарный салат «Раковые шейки».

Вкус у этого блюда был на миллион, несмотря на копеечные ингредиенты в составе. Его подавали в лучших ресторанах страны.