Мягкие и воздушные: такие пончики прожует даже беззубый младенец
Покупные ни в какое сравнение не идут.
К составу покупных пончиков у хозяек часто возникают вопросы. Чтобы точно знать, что едите, лучше приготовить их дома.
Тесто на эти пончики без дрожжей замешивается быстро, а с тарелки они исчезают моментально. Отличная альтернатива покупным.
Раскрыть список продуктов
- мука, 600 г;
- разрыхлитель, 1 ст. л.;
- сахар, 3 ст. л.;
- желтки, 3 шт.;
- соль, щепотка;
- молоко, стакан.
Просейте муку, добавьте разрыхлитель, сахар, щепотку соли. В миску также влейте теплое молоко и положите желтки, замесите тесто.
Раскатайте корж, его толщина должна быть около 3 сантиметров. Одним стаканом вырежьте пончики, а другим, поменьше, выдавите у них серединки.
Жарьте в большом количестве масла, чтобы пончики в нем плавали. Когда они подрумянятся, выложите их на бумажные салфетки. Для подачи можно украсить сахарной пудрой.