News

Многие считают, что солянка — это блюдо из продуктов, завалявшихся в холодильнике. Но на самом деле для ее приготовления нужны не только лишь строго определенные ингредиенты, но и особые кулинарные знания.

Чтобы сделать суп так же вкусно, как в ресторане, придется учесть ряд нюансов, отмечает шеф-повар Иван Беляков. Например, использовать куриный бульон ни в коем случае нельзя, рассказал эксперт в беседе с порталом «Дача».

Маринованную белокочанную капусту готовят многие, а вот такую же цветную пробовали не все. Она получается не менее вкусной, а еще и выглядит оригинальней.

Закуску можно подать почти сразу после готовки или разложить по банкам и убрать на хранение. В любом случае заготовка получится ароматной и пикантной.

Салат «Цезарь» в России стал таким же популярным, как оливье и селедка под шубой. Вот только мало кто знает, что эту закуску лучше не заправлять простым майонезом. С ним она теряет свою «изюминку» и изысканный вкус.

Если не верите, то хотя бы раз сделайте блюдо со специальным соусом по рецепту от шеф-повара Антона Данина, которым он поделился с порталом «Дача». На «Цезарь» с майонезом больше даже не посмотрите.

Баклажаны — довольно требовательная культура. Чтобы на каждом кусте было много красивых ровных плодов, они вовремя спели и не засыхали, необходимы подкормки.

Можно использовать комплексные минеральные удобрения. А можно приготовить питательную смесь своими руками — она будет полностью натуральной, но не менее эффективной, чем покупные.

На протяжении многих лет селедка под шубой остается одним из любимых салатов россиян. Чтобы она получилась нежной и хорошо держала форму, подготовьте картофель не так, как обычно. Отложите нож в сторону, потому что он не пригодится.

У каждой второй хозяйки под раковиной хранится масса моющих: для плиты, от накипи, от налета. Десятки банок легко можно заменить одним самодельным чистящим.

Универсальное средство убирает как застарелые пятна жира, так и справляется с накипью в чайнике. Его также можно использовать для мытья пола и столов, так как оно не оставляет липких следов.

Большинство хозяек из года в год делают пирожки с одной и той же начинкой. Неудивительно, что такая выпечка рано или поздно приедается.

Если вы хотите удивить домочадцев, то откажитесь от привычных картошки, капусты и мяса. Приготовьте пирожки по фирменному рецепту от шеф-повара Антона Данина.

Рано или поздно все блюда приедаются. Если надоели запеченные или тушенные с другими овощами баклажаны, пригодится этот рецепт. Шеф-повар Кирилл Грачев поделился им с порталом «Дача». «Синенькие» на вкус получатся как грибы.

Часто готовые с виду жареные пельмени с золотистой корочкой оказываются сырыми внутри. Это происходит из-за двух типичных ошибок.

Шеф-повар Антон Данин в разговоре с порталом «Дача» обратил на них внимание. Речь идет о количестве растительного масла и температуре приготовления.