Получается еще сытнее и насыщеннее.
Вкус пшенной каши знают многие, но пробовали ли вы когда-нибудь приготовить ее с картошкой? На Кубани это блюдо считается традиционным.
Хозяйки украшают гарнир зеленью и овощами. Пшенка и сама по себе сытная. После одной порции с утра остаешься сытым до самого вечера.
Получится мягкая внутри и хрустящая снаружи.
У нас картошку чаще всего режут на дольки или соломкой и жарят до готовности на сковороде. В Италии же это популярное блюдо хозяйки делают совсем иначе.
Конечно, на первом этапе сковорода все-таки потребуется, но буквально на пять минут. Далее все «действо» будет происходить в духовке.
Приложить придется минимум усилий.
Картошку хозяйки запекают достаточно часто, но не у всех она выходит вкусной и сочной. Иногда овощи в духовке превращаются в настоящие «сухари», которые без соуса есть невозможно.
Если хотите подать гостям идеальное блюдо, возьмите на заметку простой лайфхак. Вам потребуется лишь один дополнительный ингредиент и немного специй.
Яство получится рассыпчатым и очень вкусным.
Многие хозяйки из года в год пытаются приготовить идеальный рис, но то он склеивается, то разваривается, то превращается в кашу. Избежать таких кулинарных коллапсов можно, если знать один проверенный рецепт.
Оказывается, на Востоке популярный гарнир не варят в воде, а жарят на сковороде. Он получается рассыпчатым, вкусным и ароматным. Такой точно на следующий день не останется.
Получается очень мягким и с аппетитной корочкой.
Картофель запекают во многих странах, но в Турции это делают по-особенному. Местные хозяйки знают пару секретов, которые передают от матери к дочери.
Конечно, огромную роль играют специи, но есть еще один важный нюанс. В духовку турчанки ставят уже полуготовые овощи. Это делает блюдо нежнее и вкуснее.
Запах будет слышно на 100 метров.
Запечь ароматную картошку в духовке очень просто, если под рукой есть чеснок и подсолнечное масло. Эти три ингредиента вместе способны «чудеса творить».
Мало того, что запах будет стоять нереальный, так еще и вкус овоща вас поразит. Сделать можно сразу целый противень, потом о гарнире пару дней точно не придется задумываться.
Запомните лайфхаки и готовьте дома так же.
Многие хозяйки готовят рис дома, только вот порой вместо рассыпчатого гарнира получают слипшуюся массу. Избежать этого можно, если знать секреты индийских поваров.
У них есть особая технология приготовления крупы. Начните готовку с промывания риса: делать это нужно, пока жидкость не станет прозрачной.
Помните о времени и нарезке.
Хоть овощное рагу считается достаточно простым блюдом, готовить его умеют далеко не все. Зачастую в кастрюле оказывается какое-то непонятное месиво, больше напоминающее кашу.
Чтобы все ингредиенты были как на подбор и не отличались друг от друга, нужно помнить несколько важных нюансов. Они касаются времени и нарезки продуктов.
Она получается мягкой, но с «хрустинкой».
В России принято жарить картофель, нарезая его либо соломкой, либо небольшими брусочками. Во Франции хозяйки делают немного иначе. Они нарезают его слайсами и готовят в смеси масел. Получается невероятно вкусное блюдо, к которому ни мясо, ни рыба не нужны.
Гарнир на пять с плюсом.
Картошка — это не только пюре или дольки в духовке. Из корнеплода можно приготовить такой гарнир, который останется в памяти у всех надолго.
Шеф-повар Иван Кудряшов в беседе с порталом «Дача» поделился простым рецептом. Для начала нужно запечь сладкий перец в фольге. На это уйдет 15-20 минут при температуре духовки 200 градусов.
Затем следует снять с него кожицу, добавить столовую ложку ароматного растительного масла. Посолить, поперчить и превратить в однородный соус с помощью блендера.
