Пожарьте картошку как итальянские кулинары: будет вкусно так, что не оторваться
Получится мягкая внутри и хрустящая снаружи.
У нас картошку чаще всего режут на дольки или соломкой и жарят до готовности на сковороде. В Италии же это популярное блюдо хозяйки делают совсем иначе.
Конечно, на первом этапе сковорода все-таки потребуется, но буквально на пять минут. Далее все «действо» будет происходить в духовке.
Раскрыть список продуктов 👆
- мелкий молодой картофель, 500 г;
- чеснок, 2 зуб.;
- масло растительное, 1 ст. л.;
- сыр твердый, 50 г;
- петрушка, 5 вет.;
- сладкая молотая паприка, 1 ч. л.;
- приправа «Итальянские травы», 1 ч. л.;
- соль по вкусу.
Разогреть духовку до 180 градусов. В это время обжарить цельный чищеный картофель на сковороде с добавлением растительного масла, соли и специй.
Корочка должна стать золотистой. Далее нужно пересыпать овощ на противень или в форму для запекания, посыпать тертым сыром и измельченными чесноком и зеленью. Запекать 15 минут.