Привет, меня зовут Екатерина Адамова и я уже больше десяти лет в журналистике. Высшее образование, закончила КГТУ им. Туполева в Казани по специальности «Реклама и связь с общественностью».
Мой путь в СМИ начался еще в далеком 2009 году. Я отправила резюме на местный телеканал в Калининграде. Меня взяли на должность корреспондента. Спустя несколько лет я уже работала на федеральном канале «Россия 1». Была ведущей новостей, ездила на съемки, брала интервью у важных персон.
Спустя 12 лет поняла, что нужно что-то менять и учиться чему-то новому и интересному. Так мои знания и опыт перекочевали в интернет-издание. Безумно рада, что я до сих пор занимаюсь любимым делом, доношу информацию до «зрителя» и рассказываю о важных событиях в мире.
Ингредиенты очень дешевые и простые.
Если вы еще в поиске идеального витаминного и простого салата, приготовьте «Кремлевскую хряпу». Это блюдо при жизни уплетал за обе щеки генсек Советского Союза Леонид Брежнев.
Себестоимость этой закуски не превысит 50 рублей, зато есть ее вы будете чуть ли не месяц. Вам потребуются лишь овощи и простой маринад.
Немного измените форму выпечки.
Ватрушки с творогом — это порционная выпечка, которую часто готовили наши бабушки и мамы. Подавали ее и в советских столовых, и в закусочных.
Автор кулинарного блога Наталья Горбачева в беседе с порталом «Дача» предложила немного изменить форму и приготовить не маленькие «пышки» с начинкой, а большой и ароматный пирог. Фуд-блогер поделилась старым семейным рецептом.
Булки с ним вы точно отличите.
В Сети можно увидеть рецепты выпечки, в которые пекари добавляют уксус. Сначала это вызывает удивление и шок. Эссенцию обычно вливают при приготовлении теста на пельмени или вареники, но никак не сладкой сдобы.
Автор кулинарного блога «Это просто» Евгения Полевская в беседе с порталом «Дача» пояснила, для чего это нужно. Оказывается, простой 9%-ный уксус способен улучшить вкус булок и сделать их еще пышнее. Кроме того, он влияет и на аромат хлебобулочных изделий.
Из нее можно приготовить десяток блюд.
Многие хозяйки покупают отдельно куриное филе, голени, бедра или суповой набор из костей. Но самые экономные знают, что проще и дешевле взять целую тушку. Тем более, что блюд из нее можно приготовить множество.
Шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом «Дача» подсказал, как разделать птицу, чтобы все ее части пошли в «дело». Окорочка потом можно будет пожарить или разделить еще на две части. Бедро отправить в суп, а голени и крылья запечь с картошкой.
Профессионал плохого не посоветует.
Некоторые хозяйки при приготовлении щей добавляют в конце сливочное масло. Якобы это делает вкус блюда нежнее, ярче и насыщеннее.
Так ли это на самом деле, рассказал шеф-повар Александр Растунин. В беседе с порталом «Дача» кулинар действительно подтвердил, что молочный продукт способен улучшить горячее. Только класть масло нужно не в бульон, а при пассеровании овощей. Это важное условие.
Прекрасный вариант для занятых хозяек.
Не всегда для приготовления пельменей требуется два часа времени. На «ленивый» вариант блюда вы потратите максимум 15 минут. Все остальное сделает духовка.
Автор кулинарного блога Наталья Горбачева в беседе с порталом «Дача» поделилась рецептом необычного яства. Популярная классика превратится в нечто экспериментальное, да еще и на ароматной «подушке» из тыквы.
Вкус изменится в лучшую сторону.
Хозяйки прекрасно знают, что нет предела совершенству, особенно на кухне. Рецептуру блюд часто меняют, добавляя самые разнообразные ингредиенты. Так и с котлетами.
Вроде и есть определенный стандарт, но его можно улучшить с помощью простых специй. Существуют приправы, которые особенно хорошо подходят к фаршу.
Метод называется «скатывание».
К сожалению, на магазинных полках не всегда выставлены качественные товары. Сыр, например, подделывают чаще остальной «молочки», добавляя в состав и растительные жиры, и крахмал, и красители с консервантами.
Определить такой «на глаз» не получится, но дома эксперимент провести все-таки можно. Да, вы потратите деньги, зато потом точно будете знать, какой товар брать не стоит. Метод называется «скатывание». Он один из самых простых.
Их оценят не только вегетарианцы.
Не все любят и едят мясо, но большинство обожают котлеты. Чтобы спокойно подавать это популярное блюдо, приготовьте их из чечевицы. Муж даже сначала не поймет, что в них нет ни грамма свинины или курицы.
Шеф-повар Олег Ольхов в беседе с порталом «Дача» подсказал очень легкий рецепт, который осилит даже начинающая хозяйка. Уже через 30 минут яство будет на тарелке.
Даже ребенку доверить можно.
Если вам лень готовить сложные салаты, варить овощи и что-то нарезать, то есть один рецепт «ленивого» блюда, которое вы можете подать на стол уже через две минуты.
Мало того, что готовится оно быстро, так еще и на ингредиенты вы не потратите кучу денег. Вам нужно лишь достать из закромов консервы, которые наверняка заждались своего «звездного часа».
