Привет, меня зовут Екатерина Адамова и я уже больше десяти лет в журналистике. Высшее образование, закончила КГТУ им. Туполева в Казани по специальности «Реклама и связь с общественностью».
Мой путь в СМИ начался еще в далеком 2009 году. Я отправила резюме на местный телеканал в Калининграде. Меня взяли на должность корреспондента. Спустя несколько лет я уже работала на федеральном канале «Россия 1». Была ведущей новостей, ездила на съемки, брала интервью у важных персон.
Спустя 12 лет поняла, что нужно что-то менять и учиться чему-то новому и интересному. Так мои знания и опыт перекочевали в интернет-издание. Безумно рада, что я до сих пор занимаюсь любимым делом, доношу информацию до «зрителя» и рассказываю о важных событиях в мире.
Займет всего пять минут.
Гречку достаточно часто хозяйки варят в качестве гарнира, но практически все пропускают один очень важный шаг — прокаливание. Это нужно делать обязательно, если вы хотите получить вкусное и ароматное блюдо.
Во-первых, при нагреве на сухой сковороде из крупинок выделяется гречишное масло. Это придает каше особый, ни с чем не сравнимый привкус. Он делает ее «ярче» и насыщеннее.
Одно движение, и она дольше будет свежей.
Сметана относится к быстропортящимся продуктам. Если не съесть ее за три дня после открытия банки, то можно смело выбрасывать.
Обидно, когда хозяйка купила по акции сразу несколько упаковок, а сроки поджимают. Продлить их можно с помощью простого «трюка». Его подсказали продавцы, а они точно разбираются в теме.
Необычный лайфхак работает и по сей день.
При варке бульона нужно учитывать много нюансов, ведь от них зависит конечный вкус блюда. Например, температура воды должна быть не более 95 градусов. Тогда мясо получится сочным и очень нежным.
Стоять у плиты с кулинарным градусником, пока готовится суп, не каждый готов. Именно поэтому в Советском Союзе придумали очень хитрый способ и всегда знали, что все процессы в кастрюле проходят правильно. Для этого брали обычную стеклянную рюмку.
Зря только деньги потратите.
В магазинах все чаще встречаются уже идеально ровно нарезанные батоны и хлеб. Это удобно, потому что не нужно самим возиться с нарезкой дома. Но у таких хлебобулочных изделий есть один большой минус. Оказывается, риск, что он заплесневеет, увеличивается почти в 3 раза.
Положение имеет значение.
Не каждая хозяйка задумывается о том, какой стороной нужно укладывать яйца в холодильник. Многие просто приносят лоток из магазина и хаотично перекладывают содержимое в «соты» в дверце.
Если вы хотите сохранить продукт как можно дольше, запомните одно простое правило. Яйца нужно укладывать только острым концом вниз. Этому есть научное обоснование.
Будет таким же, как в день покупки.
Достаточно часто хозяйки покупают сахар впрок, чтобы запас всегда был в доме. Однако иногда вместо рассыпчатого порошка в мешке образуется твердый «камень». Его потом приходится раскалывать ножом или вилкой.
Чтобы не тратить на это свое время и сохранить сыпучесть продукта, возьмите на заметку простой совет. Им уже давно пользуются хитрые хозяйки.
Пора отказаться от советской практики.
В Советском Союзе манку постоянно давали детям в садике или в школе. Часто и родители готовили эту кашу на завтрак, пытаясь накормить своих наследников. Никто о последствиях особо не задумывался, и зря.
Эксперты Роскачества объяснили, почему популярное советское блюдо в большинстве случаев является опасным для человека. В первую очередь из-за огромного количества глютена. У ребенка могут возникнуть боли в желудке, расстройства ЖКТ и рези в животе.
Возьмите на заметку простой лайфхак.
Репчатый лук есть в доме практически у каждого россиянина. Обычно хозяйки хранят его в холодильнике на специальной полке для овощей. Если сразу не использовать продукт, он быстро сгниет.
Случается это обычно через неделю из-за повышенной влажности в холодильной камере. Продлить срок «жизни» лука достаточно просто с помощью этого лайфхака.
Кислятину теперь точно не купите.
Покупка апельсинов — это настоящая лотерея. Никогда не угадаешь, сладкие фрукты или нет. Порой из магазина хозяйки приносят такую кислятину, которую даже есть невозможно.
Чтобы такого не происходило, возьмите на заметку простой совет. Лишь один признак «подскажет» вам, что мякоть действительно сахарная, как мед.
В нее добавляют два необычных ингредиента.
Квашеная капуста является одним из символов Германии. Ее подают к колбаскам, мясной рульке, делают с ней бутерброды и добавляют в супы.
Немецкая «технология» приготовления этой закуски немного отличается от русской. Огромную роль играют дополнительные ингредиенты, нарезка овоща и время квашения.
