Таких экспериментов не стоит бояться.
Почему-то многие считают, что в кляре можно жарить только рыбу, курицу или сыр. Но что, если сделать жареные хрустящие помидоры?
Такая закуска 100% удивит гостей. Снаружи у нее будет вкусная сырная корочка, а внутри — сочный и мягкий томат.
Рецепт прост, но опробовать решатся не все.
Чаще всего в духовке запекают картофель и морковь, а чеснок используют в качестве приправы. На деле этот овощ можно приготовить как самостоятельное блюдо.
В беседе с порталом «Дача» шеф-повар Александр Растунин раскрыл рецепт, для которого понадобятся всего три продукта. Зубцы томят в масле при не слишком высокой температуре, в результате они получаются нежными и ароматными.
Подавайте как гарнир и как закуску.
Есть уйма способов запечь картофель, но зачастую хозяйки останавливаются на блюде в сметанном соусе. Когда захочется чего-то более пикантного, приготовьте смесь из перцев, а за основу возьмите масло.
Этот рецепт назван «Айдахо», потому что зародился в одноименном американском штате. Ничего сложного в нем нет: надо просто сделать маринад и полить им гарнир.
Зимой порадуетесь, что закрыли несколько банок.
Знаменитую кабачковую икру в СССР закатывала в банки чуть ли не каждая хозяйка. Эта закуска была популярна не только по будням, но и на праздничных застольях.
Автор кулинарного блога «Это просто» Евгения Полевская в беседе с порталом «Дача» поделилась ее проверенным рецептом. Конечно, времени придется потратить достаточно, но это точно того стоит.
Очень сочно и пикантно.
Большинство хозяек готовят из помидоров обычный салат или закатывают их в банки. Если хотите по-настоящему удивить гостей, подайте на стол очень необычную закуску.
Автор кулинарного блога «Открытая кухня» Анна Нечаева в беседе с порталом «Дача» подсказала ее рецепт. Вкус горячих овощей в кисло-сладком соусе получается «взрывным».
От такой закуски оторваться труднее, чем от семечек.
В магазине сухарики разных видов стоят в разы дороже хлеба, хоть в них и нет дорогих ингредиентов. Гораздо проще сделать снеки дома.
Купите самые простые баранки. Через 15 минут из них получится так много сухарей, что хватит даже соседям. Все специи добавляйте на свой вкус.
Идеально в качестве закуски.
Чтобы засолить селедку, совсем необязательно долго мучиться на кухне с рассолом, пачкая посуду. Моряки, например, готовят идеальную закуску сухим пряным посолом.
Многие даже рыбу перед этим не чистят. Просто покупают несколько тушек, засыпают специями и оставляют на 20 часов. Они томятся практически в собственном соку.
Попробуйте хоть раз, оторваться не сможете.
Квашеную капусту любят не только у нас, но и в Чехии. Там эту закуску подают чуть ли не со всеми блюдами в кафе: и к мясу, и к рыбе.
Местные хозяйки на приготовлении этого яства уже собаку съели. Готовят практически всегда по одному и тому же рецепту.
От блюда ничего не останется через минуту.
Немногие знают, что из огурцов не только можно салаты готовить или закрутки. Опытные повара давно жарят их, особенно в Китае.
Блюдо по вкусу получается похожим на кабачки или цукини. Его, кстати, можно подавать и как гарнир к мясу или рыбе.
Можно и впрок сделать пару баночек.
Не все хозяйки готовы тратить деньги на напичканные «химией» паштеты. Гораздо проще и дешевле приготовить закуску дома из доступных ингредиентов.
Вам нужно будет купить лишь куриную печень. Репчатый лук, морковь и специи наверняка уже есть у вас на кухне.
