Полейте и запеките: такой картофель и в ресторане подать не стыдно
Подавайте как гарнир и как закуску.
Есть уйма способов запечь картофель, но зачастую хозяйки останавливаются на блюде в сметанном соусе. Когда захочется чего-то более пикантного, приготовьте смесь из перцев, а за основу возьмите масло.
Этот рецепт назван «Айдахо», потому что зародился в одноименном американском штате. Ничего сложного в нем нет: надо просто сделать маринад и полить им гарнир.
Раскрыть список продуктов 👆
- картофель, 1 кг;
- чеснок, 5 зуб.;
- растительное масло, 100 мл;
- сухой чеснок, 1 ч. л.;
- сухой укроп, 1/2 ч. л.;
- молотый кориандр, 1/3 ч. л.;
- свежая петрушка, 10 г;
- паприка, 1 ч. л.;
- соус «Табаско» или острый перец, по вкусу;
- соль, по вкусу.
Пропустите чеснок через пресс и смешайте его с растительным маслом. Добавьте туда же все специи, соус или перец и мелко порубленную петрушку.
Выложите картофель в форму для запекания и полейте готовой смесью так, чтобы дольки пропитались со всех сторон. Готовьте в духовке при 180ºС около 30 минут.