Запоминайте рецепт и удивляйте близких.
Если хотите добиться по-настоящему сочной начинки у чебуреков, то приготовьте их по-турецки. Местные повара никогда не ограничиваются одним лишь мясом и добавляют в фарш несколько непривычных нам ингредиентов. В результате угощенье получается на редкость вкусным и аппетитным.
Понравятся даже мясоедам.
Приготовить котлеты на обед или ужин можно и без мяса. В Турции, например, их готовят с картошкой, сыром и овощами. Получается сочнее и сытнее, чем мясные.
Идеальный рецепт на теплый сезон.
Турецкая кухня славится соусами и закусками. Одна из популярных называется хайдари. Это густой соус, который можно намазать на хлеб или есть с овощами.
В его составе нет майонеза, а вкус приятно освежает. То, что надо в летнюю жару. Брынзу в этом рецепте можно заменить фетой.
Вкусное угощенье насытит до самого вечера.
Приготовить яичницу сможет даже неопытный кулинар. Однако такое незатейливое блюдо уже не захочется есть на следующий день.
А вот в Турции глазунью делают так, что она никогда не надоедает. Менемен из яиц местные с удовольствием уплетают каждое утро десятилетиями.
Можете приготовить что-то похожее дома.
Турки не едят просто ради насыщения. Для них это и соблюдение традиций, и повод встретиться с друзьями, и отдых после тяжелых трудовых будней в кругу семьи.
Во время чаепития на стол обязательно приносят закуски. Это свежий хлеб и намазка. В России принято сдабривать тосты маслом, во Франции — паштетом, а в Турции готовят особую смесь. Главным ее ингредиентом является сливочный сыр со сладкими добавками.
Все продукты 100% найдутся у вас на кухне.
Свинину и курицу в Турции едят редко, в основном местные жители покупают говядину. Чтобы мясо не было «резиновым», а буквально таяло на языке, хозяйки готовят его по одному рецепту.
В жаркой стране есть негласное правило: для идеального блюда нужны три основных ингредиента и всего лишь три специи. Все необходимое наверняка найдется и у вас дома.
Аромат стоит на всю округу.
Многие туристы, побывав в Турции, приходят в восторг от местной выпечки. Есть в ней что-то такое, что отличает ее от привычных булок, пирожных и пирогов, сделанных своими руками.
Весь секрет в необычном ингредиенте, который кулинары всегда добавляют в тесто. Речь не об уксусе, сливочном масле или ароматных пищевых красителях.
Гости съедают, не успев опомниться.
В Турции на застолья не ставят бутерброды со шпротами и фаршированные яйца. На закуску здесь подают пикантные салаты из овощей.
Один из них — хавуч эзмеси. Кто-то называет это блюдо соусом к мясу, а кто-то подает, чтобы пробудить аппетит. Готовится оно из моркови.
О лакомстве знают лишь единицы.
От сладостей, представленных на шведском столе в Турции, у туристов глаза разбегаются. Торты, пирожные, рахат-лукум, пахлава. Большинство людей налегают исключительно на эти вкуснейшие десерты, совершенно не обращая внимание на неброское угощенье в маленьких баночках. И зря так поступают: ведь в невзрачной упаковке скрывается настоящий гастрономический шедевр.
Речь идет о тахине с пекмезом. Это смесь виноградного сиропа и кунжутной пасты.
Не рискуйте собой ради мизерной экономии.
Достаточно редко туристы самостоятельно передвигаются по Египту или Турции в поисках достопримечательностей. Чаще всего отдыхающие обращаются к местным гидам, которые знают местность от и до.
Президент Уральской ассоциации туризма Михаил Мальцев в беседе с порталом «Дача» объяснил, почему не стоит покупать экскурсии у уличных «зазывал». Мало того, что знаний им порой не хватает, так еще и автобусы перед выездом на точку не проверяются. Это может привести к фатальным последствиям.
