Зря вы не берете этот десерт на шведском столе в Турции: витаминов там вагон
О лакомстве знают лишь единицы.
От сладостей, представленных на шведском столе в Турции, у туристов глаза разбегаются. Торты, пирожные, рахат-лукум, пахлава. Большинство людей налегают исключительно на эти вкуснейшие десерты, совершенно не обращая внимание на неброское угощенье в маленьких баночках. И зря так поступают: ведь в невзрачной упаковке скрывается настоящий гастрономический шедевр.
Речь идет о тахине с пекмезом. Это смесь виноградного сиропа и кунжутной пасты.
Выглядит сладость как шоколадная паста. По вкусу напоминает жидкую халву. Турки едят ее на завтрак, намазывая на традиционные булочки с кунжутом.
В продукте нет ни грамма сахара, а вот полезных микроэлементов, напротив, в избытке. Тахин содержит медь, марганец, кальций, фосфор, витамины группы В. А виноградный сок богат цинком, калием и магнием.
Местные употребляют десерт как лекарство от всех болезней. Дают его даже грудным детям, ведь в отличие от меда десерт не вызывает аллергии.