Приготовьте из нее ароматную добавку.
В луковой шелухе красят яйца, отваривают сало, ее даже добавляют в выпечку. А чесночные очистки хозяйки незаслуженно обделили вниманием. Их сразу выбрасывают в мусор.
То, что все мы привыкли считать отходом, на самом деле может стать основой для ароматной специи. Готовится она за считанные минуты, а расходуется медленно. Для начала вам нужно собрать шелуху в литровую банку.
Из него уйдет вся горечь.
Свежие огурцы в магазине не попробуешь. Смотришь на витрину — все ровные, плотные, один в один. Приносишь домой, разрезаешь, а там одна горечь вместо сока.
Выбрасывать овощи не выход из положения. Попробуйте улучшить их вкус, тем более что займет это максимум 10 минут. Снимите кожуру с огурцов и замочите их на это время в холодной воде. Обязательно добавьте в нее лед. Количество кукурбитацина, который и дает горечь, снизится вдвое при низкой температуре.
Не испортится 6-12 месяцев.
Если вы часто печете, то знаете все «болевые точки» муки. Немного простояла в шкафу и взялась комками от влаги. Или же, что еще хуже, в ней завелись жучки.
Иногда вроде и видимых признаков неблагополучия нет, а запах исходит неприятный, да и выпечка горчит. Скорее всего, вы неправильно храните муку.
Уксус тоже не понадобится.
Идеально сварить яйцо пашот — целое кулинарное искусство. Повара обязательно добавляют в воду уксус, чтобы белок не развалился на хлопья и нити, а держал в форму.
А еще они специально создают «водоворот» и разбивают яйцо в воронку. Так белок не прилипнет ко дну емкости. Всех этих сложностей удастся избежать, если взять пищевую пленку.
Каждая вторая хозяйка делает неправильный выбор.
Пергаментная бумага — незаменимый помощник на кухне. Ее можно использовать при приготовлении мяса, пирогов, рыбы и любых других блюд. Удобно, что заготовки не прилипают к противню и не подгорают.
Однако не весь пергамент облегчает работу хозяйкам. Стоит неправильно выбрать бумагу, и кулинарный шедевр будет безнадежно испорчен.
Во избежание этого покупайте плотный матовый пергамент, в идеале с силиконовым покрытием. А вот тонкую и глянцевую бумагу лучше не брать.
Успех зависит не только от полива и подкормок.
Орхидея не будет нормально развиваться и цвести, если посадить ее в неподходящий горшок. Телеведущая и садовод Ольга Платонова дала несколько советов по выбору емкости.
Главное правило — она должна быть слишком большой. Корни лучше всего развиваются в небольших пространствах, пояснила эксперт в беседе с порталом «Дача».
Проверьте себя.
Говорят, что у хорошей хозяйки всегда заправлена постель, вымыт пол и сверкает унитаз. Отчасти это верно.
Но во многом впечатление о квартире складывается из других признаков. Гости и друзья обязательно обращают внимание на четыре фактора.
Пора пересмотреть свои кулинарные привычки.
Казалось бы, что может быть проще, чем запечь в духовке картошку. Чтобы ее испортить, нужно еще постараться. И все же промахи случаются даже у опытной хозяйки.
В итоге картофельные дольки превращаются в бледную неаппетитную кашу. Это обычно происходит, когда их запекают в фольге.
Обернутые в нее клубни долго готовятся. Ведь сначала должна хорошо прогреться обертка, а уж потом то, что внутри. Готовить картошку придется дольше. Если вынуть ее из духовки раньше, середина будет сырой.
Результат превзойдет ожидания.
Многие хозяйки берут сливки высокой жирности в надежде, что крем для будущего десерта получится густым и вкусным. Но порой этого недостаточно, чтобы добиться нужной консистенции.
В идеале сливки должны быть жирностью 32-40%, но не спешите брать в руки миксер — дайте им время. Продукт должен постоять в холодильнике минимум 36 часов, а лучше 48.
Гости узнают всю правду с порога.
Большинство женщин не успевают идеально делать уборку, ведь работу и воспитание детей никто не отменял. Но далеко не у каждой дом выглядит неряшливо.
Есть три признака, которые безошибочно выдают плохую хозяйку. Они «расскажут» о лени, даже если квартира на первый взгляд кажется чистой.
