Как выбрать пергаментную бумагу

Пергаментная бумага — незаменимый помощник на кухне. Ее можно использовать при приготовлении мяса, пирогов, рыбы и любых других блюд. Удобно, что заготовки не прилипают к противню и не подгорают.

Однако не весь пергамент облегчает работу хозяйкам. Стоит неправильно выбрать бумагу, и кулинарный шедевр будет безнадежно испорчен.

Во избежание этого покупайте плотный матовый пергамент, в идеале с силиконовым покрытием. А вот тонкую и глянцевую бумагу лучше не брать.

Кроме того, обязательно обращайте внимание на оттенок: чем он темнее, тем она плотнее. Следовательно, можно не переживать, в нужный момент бумага вас не подведет.