Исправит ситуацию простая вода.
Булочки, пирожки или печенья очень часто прилипают при выпекании к пергаментной бумаге. Не помогают ни мука, рассыпанная по поверхности заранее, ни растительное масло.
Если вы заметили, что тесто намертво приклеилось к листу, не спешите отдирать его силой или срезать ножом. Внешний вид изделия может от этого испортиться.
Каждая вторая хозяйка делает неправильный выбор.
Пергаментная бумага — незаменимый помощник на кухне. Ее можно использовать при приготовлении мяса, пирогов, рыбы и любых других блюд. Удобно, что заготовки не прилипают к противню и не подгорают.
Однако не весь пергамент облегчает работу хозяйкам. Стоит неправильно выбрать бумагу, и кулинарный шедевр будет безнадежно испорчен.
Во избежание этого покупайте плотный матовый пергамент, в идеале с силиконовым покрытием. А вот тонкую и глянцевую бумагу лучше не брать.
