Приготовите очень быстро.
Если вам надоели пирожки с картошкой или мясом, приготовьте сочную рыбную начинку. Для основы можно взять хека, который продается за сущие копейки на любом рынке.
Чтобы не месить тесто, можно взять уже готовое из магазина. Тогда на все про все вы потратите максимум полчаса.
Домочадцы будут на седьмом небе от счастья.
Иногда у хозяек остаются белки после готовки. Чаще всего из них делают омлет. Но не стоит зацикливаться на одном блюде.
Можно из остатков куриных яиц «смастерить» потрясающий кляр, который подойдет для любого вида филе. Он «запечатает» соки внутри, сделав блюдо просто идеальным.
Даже один кусок может грозить отравлением.
Многие хозяйки ввиду своих финансовых ограничений не могут позволить себе дорогую семгу или сибас. Тогда на рынке или в магазинах они покупают более дешевый замороженный продукт, например, треску или тилапию.
Помните, что такой товар может не только отправить вас на больничную койку, но и на тот свет. Внимательно изучите этикетку и обратите внимание на страну-изготовитель. Если это Китай, то бегите от этого товара, как от огня.
Об этом знают не все хозяйки.
У многих кулинаров-любителей не получается готовить рыбу на сковороде так, чтобы она оставалась мягкой и сочной. Этот продукт очень легко пересушить.
Профессиональным поварам удается даже самые тонкие и нежирные куски готовить так, чтобы весь сок оставался внутри. Секрет в правильном выборе времени прожарки.
Ароматному блюду место на праздничном столе.
Вкус рыбы во многом зависит от подобранного к ней маринада. Многие хозяйки не экспериментируют, а просто поливают филе лимонным соком.
В случае с карпом не стоит ограничиваться только этой кислой добавкой. Лучше дополнить его сметаной и медом.
Полноценный ужин приготовите за 40 минут.
Проходя на рынке мимо свежей или замороженной скумбрии, возьмите домой пару штук. Запечь эту рыбу можно по-турецки с овощами и специями. Ужин выйдет на славу.
Сам процесс готовки займет у вас максимум 10 минут. Потом останется просто отправить блюдо в духовку.
Рыба придаст блюду пикантность.
Если вы нашли в закромах банку сайры, приготовьте очень вкусный и сытный салат. Его в СССР готовили довольно часто и съедали быстрее легендарной «Мимозы». Остальные продукты есть в холодильнике у большинства хозяек.
Филе останется сочным и нежным.
Многие хозяйки уже давно забыли дорогу в рыбный отдел на рынке. Скумбрию они солят дома и получают сочное филе, которое намного вкуснее магазинного.
Шеф-повар Иван Кудряшов в беседе с порталом «Дача» подсказал простой рецепт рассола. Делается он на основе черного чая и специй. Рыбу можно есть уже на следующий день.
Не придется долго проветривать помещение.
Многие любят блюда из рыбы, но вот специфичный запах, который появляется при ее жарке, нравится не всем. Впрочем, терпеть его вовсе не обязательно.
Даже без вытяжки на кухне можно легко справиться с неприятным ароматом. Достаточно лишь бросить в сковороду при жарке дольку известного всем фрукта.
Отлично подойдет к вареной картошке.
Если вы думаете, что лещ — это дешевая рыба с запахом тины и огромным количеством костей, вы ошибаетесь. Кулинары в ресторанах очень любят этот продукт и готовят из него настоящие шедевры.
Шеф-повар, победитель 5 сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев в беседе с порталом «Дача» рассказал, что запекает тушку целиком в фольге. Для сочности и аромата он добавляет чеснок, специи и лимон.
