Далеко не каждая хозяйка готовила такие.
Едва ли найдется блюдо, с которым столько бы экспериментировали, как с оладьями. И все-таки еще есть редкие рецепты, которые хозяйки не опробовали.
Муку можно смешать не только с кефиром, овощами и фруктами, но и с рыбной икрой. Лучше всего подойдет судак.
Удачно впишется в любое меню.
Дети часто отказываются от рыбы, тем не менее, раньше им в дошкольных учреждениях готовили омлет с судаком, хеком или треской. Такое блюдо легко повторить и дома.
Яйца лучше не жарить, а запекать. Тогда масса получится воздушной, легкой и не пригорит.
Придется немного повозиться с тестом.
Расстегай — одно из традиционных блюд русской кухни. Такому пирогу обрадуется всякий гость. Хозяйкам стоит научиться готовить правильное тесто, а вот с начинкой все гораздо проще.
В беседе с порталом «Дача» автор кулинарного блога «Это просто» Евгения Полевская рассказала, что вместо свежей рыбы можно использовать консервы. Идеально подойдет тунец.
Метод оригинальный, но эффективный.
Вяленая или сушеная рыба может храниться месяцами в благоприятных условиях. У нее не должно быть контакта с влагой и другими продуктами, что не всегда удается обеспечить.
Способ с заворачиванием в пергамент — всего лишь краткосрочный вариант. Есть более эффективный метод сохранить продукт долго.
Съедите даже без гарнира и соусов.
На сковороде готовят не только минтай и горбушу, но и камбалу. Эту нежную рыбу очень легко пересушить, поэтому нужно строго выдерживать время готовки.
В беседе с порталом «Дача» шеф-повар Иван Кудряшов объяснил, как подготовить филе и сколько держать его на огне. Если учтете все рекомендации профессионала, то приготовите вкусный ужин.
Можно легко обойтись без дорогого фарша.
У каждого был такой период, когда деньги закончились, а до зарплаты еще нужно дожить. Даже в такой ситуации порадовать родных вкусным ужином можно, и это решение точно вам понравится.
Запишите простой рецепт котлет из рыбных консервов. Среди ингредиентов есть еще рис, лук, морковь — то есть все то, что всегда найдется в доме.
Возьмите на заметку метод.
Сырую рыбу любят чистить далеко не все. Мало того, что запах стоит неприятный, так еще и чешуя разлетается по всей кухне, попадает на одежду. Собрать ее потом не так уж и просто.
Шеф-повар Иван Кудряшов в беседе с порталом «Дача» подсказал простой способ, которым пользуются кулинары в ресторанах. Чаще всего тушки обдают кипятком. Температура воды должна быть выше 90 градусов.
После того как обольете рыбу, аккуратно снимите кожицу. Она легко отойдет сама, усилий прилагать не придется.
Рецепт на скорую руку.
Из рыбных консервов можно приготовить не только «Мимозу». Есть хоть и менее популярные салаты, но ничуть не уступающие по вкусу.
Это блюдо с фасолью и маринованными огурцами понравится всем, кто любит необычный пикантный вкус. В нем нет отварных картофеля, свеклы и моркови, а значит, и готовка занимает совсем мало времени.
Готовится закуска за считанные минуты.
Мимоза — один из самых популярных салатов из рыбы. Хозяйки готовят его так часто, что многих это угощение уже совсем не впечатляет.
Поэтому лучше сделайте закуску из горбуши по рецепту от польских кулинаров. Состоит она всего из трех основных продуктов, но по вкусу — выше всяких похвал.
Захотят попробовать даже те, кто не любит рыбу.
На праздничных столах часто можно увидеть мясные и сырные нарезки, канапе и тарталетки. А вот бутерброды с килькой — редкость.
Многие хозяйки просто не знают, чем «дополнить» эту рыбу. На самом деле достаточно доступных и недорогих продуктов.
