Этот салат в Польше готовят вместо мимозы: нужно всего 3 продукта
Готовится закуска за считанные минуты.
Мимоза — один из самых популярных салатов из рыбы. Хозяйки готовят его так часто, что многих это угощение уже совсем не впечатляет.
Поэтому лучше сделайте закуску из горбуши по рецепту от польских кулинаров. Состоит она всего из трех основных продуктов, но по вкусу — выше всяких похвал.
Раскрыть список продуктов 👆
- горбуша, 1 кг;
- лук, 400 г;
- майонез, по вкусу.
Для маринада:
- лавровый лист, 2-3 шт.;
- укроп, по вкусу;
- соль, 1 ч. л.;
- лук, 400 г;
- майонез, по вкусу;
- черный перец, по вкусу;
- соль, 1,5 ст. л.;
- сахар, 1,5 ст. л.;
- уксус 9%, 4-5 ст. л.;
- вода, 200 мл.
Для начала следует нарезать горбушу крупными стейками. Опустить их в кипящую воду, посолить. Убавить огонь и варить 10 минут.
Тем временем замариновать лук. Измельчить его полукольцами и положить в чашку с холодной водой. Добавить уксус, сахар, соль и оставить на 20 минут. Затем слить всю жидкость и поперчить овощ.
Отварную рыбу отделить от костей и размять вилкой. Часть горбуши выложить на дно салатника. Посыпать луком и обильно смазать майонезом. Сделать еще три таких слоя.
Готовую закуску отправить на два-три часа в холодильник для пропитки. По истечении этого времени подавать к столу.