Обязательно нужно попробовать.
В СССР хозяйки готовили из того, что есть в холодильнике. Частым «гостем» на столе был фаршированный репчатый лук под сырной шапочкой.
Блюдо было таким простым и доступным, что его могли позволить себе все. Начиняли овощ мясным фаршем.
Необходимые компоненты буквально «валяются» на земле.
Дачники замечают свои ошибки в уходе за луком, когда во время хранения он покрывается слизью и начинает гнить. И весь урожай приходится выбрасывать на помойку.
Хотя защитить посадки от таких последствий можно было, пока овощ еще находился в земле. При этом ни грамма покупных препаратов использовать не нужно.
Овощи вырастут мощными и здоровыми.
Бактериоз может быть заметен лишь во время хранения урожая лука. Но приниматься за оздоровление посадок будет уже поздно. И в итоге все плоды придется отправить в утиль.
Чтобы не допустить фиаско, грядки заранее стоит защитить от болезни. Для этого садоводы подсыпают на них особый натуральный состав.
Попробуйте вместо кетчупа или майонеза.
Чаще всего луковый конфитюр можно попробовать в ресторанах. Там этот необычный сладковатый соус обычно подают к мясу или сочным стейкам.
Шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с порталом «Дача» рассказал, что приготовить точно такой же можно и у себя на кухне. Обойдется он вам в 10 раз дешевле.
Необычное блюдо порадует своим вкусом.
За вкусным салом, да еще и с прожилками, не нужно бежать на рынок. Проще и вкуснее приготовить свиную грудинку дома в луковой шелухе. Так делали еще в Советском Союзе.
Это займет полчаса, и потраченного времени точно стоит. Закуска будет такая мягкая и пряная, что ее съедят буквально за 5 минут.
Опытные повара тоже так делают.
Если вы нарезали много репчатого лука и чеснока, то руки у вас точно пахнут достаточно неприятно. Даже мыло не способно вывести амбре с кожи, сколько ее ни мой.
Чтобы быстро избавиться от едкого запаха, воспользуйтесь способом опытных поваров. Они уже давно отказались от соли и лимона и протирают ладони «отходом».
Повара тоже так делают.
Чрезмерно горький лук испортит любое блюдо. Чтобы не пришлось выкидывать салат или второе, заранее его попробуйте и при необходимости исправьте его вкус.
В беседе с порталом «Дача» шеф-повар Вячеслав Красильников рассказал, как это правильно сделать. Можно подвергнуть овощ тепловой обработке или же замариновать. Так он станет пригодным в пищу даже в самостоятельном виде.
Много класть в пищу не нужно.
Репчатый лук есть практически в каждом доме. Хозяйки добавляют его и в суп, и в зажарку, и в салаты. Многие россияне этот овощ обожают и едят в больших количествах, но делать этого не стоит.
В Роскачестве объяснили, чем опасен лук. Есть минимум две причины снизить его потребление в сутки до 70 граммов. Врачи уверяют, что корнеплод быстро повышает давление, поэтому не рекомендуется тем, у кого гипертония. Влияет он и на ЖКТ, раздувая живот как шар.
Метод работает на 100%.
Мало кто любит резать репчатый лук. Чаще всего хозяйки начинают непроизвольно плакать, чесать глаза и размазывать по лицу макияж. Чтобы этого избежать, недостаточно просто подержать овощ в морозилке полчаса, открыть окна или постоянно смачивать разделочную доску холодной водой.
В Роскачестве рассказали еще один метод, который 100% работает. Огромную роль играет нож, которым вы нарезаете слои корнеплода. Чем он тупее, тем хуже вы себе делаете. Лучше наточить лезвие, чтобы потом не лить горькие слезы.
Тесто станет золотистым и ароматным.
Обычно пельмени хозяйки варят в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и черного перца горошком. Кто-то сыплет специи, чтобы сделать блюдо более ароматным.
Кулинары придумали другой способ, чтобы сделать их цвет красивым, золотистым, а вкус — ярким и насыщенным. Вам потребуются репчатый лук и немного масла — либо сливочного, либо растительного.
