Полезные советы

Заходишь в колбасный отдел и глаза разбегаются. Чего тут только нет: сосиски, вареные колбасы, сырокопченые и сыровяленые. Все они разные, но объединяет их оболочка. 

Правда, иногда попадается такая, что ни ножом, ни зубами ее снимешь. Возможно, вы не знали, но по тому, насколько быстро «отлетает» оболочка, можно судить о качестве колбасы.

Обычно без проблем снимается искусственная пленка. Неудивительно, ведь это всего лишь пищевая клеенка или целлофан.

Те, кто любит креветки и часто использует их как ингредиент в супах, салатах, соусах, ризотто, обязательно должны знать, как их правильно размораживать. И для этих целей не подойдут ни микроволновка, ни столешница кухонного стола, ни мытье под горячей водой.

Обычно собранные в лесу или покупные грибы сушат в духовках или специальных приборах. Даже если вынести их на солнце, вы все равно подвергнете грибы тепловой обработке. Значит, часть ценных веществ разрушится.

Есть другой способ — «холодный». Вам нужно подготовить грибы и поместить их в холодильник. Вымойте и нарежьте их, застелите противень бумагой. А дальше выкладывайте на нее грибы в несколько слоев.

Даже здоровая орхидея может долгое время не выпускать цветоносы, если условия будут неподходящими. Иногда, чтобы стимулировать появление «стрелок», стоит прибегнуть к хитрости.

Лучше не начинать со слишком агрессивных методов вроде воздействия холода или перемещения в темноту. Вместо этого можно устроить любимому фаленопсису «купание».

Не каждый домашний кондитер сможет идеально нарезать торт. Так, чтобы ни крошки бисквита не упало, вся глазурь осталась на месте, а кусочки получились идеально ровного размера.

У профессионалов есть свои секреты, но чужим они их рассказывают неохотно. Некоторые кондитеры разрезают торт ножом для овощей. Он тонкий, тесто и крем к нему почти не прилипают.

В бане всегда влажно, дерево подвергается сильным перепадам температур. Поэтому плесень здесь заводится часто.

Чтобы избавиться от сырости, помещение после каждого использования нужно проветривать. Но этого недостаточно. Важно еще обработать стены составом, который защитит доски от грибка.

Иногда мелкий мусор быстрее замести, чем убрать пылесосом. Но как бы хозяйки ни прижимали совок к полу, зазор всегда остается.

В результате пыль и грязь почти невозможно убрать полностью. Одна хитрость поможет решить эту проблему и избавиться даже от самого мелкого сора.

Хозяйки постоянно обновляют губки, тряпки, даже полотенца. Однако «срок годности» есть не только у этих расходных материалов.

О том, что некоторые кухонные принадлежности не могут служить вечно, часто забывают. И зря, ведь полезные девайсы теряют функциональность и становятся источником грязи и микробов.

Если на ноже образовалась ржавчина, ее нельзя «счищать» механически. Так можно повредить лезвие.

Обрабатывать металл промышленными средствами тоже любят не все: они токсичны, трудно смываются, и для кухонных приспособлений их использовать не хочется. Справиться с коррозией поможет обычный овощ.

Колорадский жук — один из самых серьезных врагов огородника. Он способен уничтожить картофельное поле за несколько недель, да еще и быстро размножается в благоприятных условиях.

К счастью, существуют эффективные способы борьбы с ним народными методами. Даже «химия» не потребуется.